Oiseaux de Mer , &e. 209

succulentes au goût. Dans la sai-son que les Huîtres secondes jet-tent leurs œufs , ou , comme par-lent les Pêcheurs , leurs graines ,elles sont laiteuses , désagréables& mal-saines. En quelques en-droits même , comme en Espagne,il est défendu d'en draguer & d’enétaler aux marchés , ù cause desaccidens quelles pourroient cau-ser , si des personnes indiscrètesvenoient à en manger. Mais ce queles Huîtres ont alors de plus par-ticulier, c'est quelles sont rempliesd’une infinité de petits vers rou-geâtres quon ne leur trouve pointen d’autres faisons, ou du moinsquon ne leur trouve que très-ra-rement. De quel usage peuventêtre ces vers aux Huîtres secon-des, & seulement dans la saison oùleur fécondité se déclaré ? Je con-jecture qu’ils leur servent , pourainsi dire , d’accoucheurs , en ex-citant de quelque maniéré qui nous-

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