(j R A I S,
GRAIS, ou GRE'S. Pierre dure & grise , qui sefend & se réduit en poudre aisément.
-j- Les pierres de Graìs se forment lorsque le suclapidifique réunit avec lui du sable, du gravier,du talc, des terres graveleuses, pour en faire descorps solides. Il y a des pierres de Grais dont l'é-corce n’est que simple Grais, où l’on trouve les tra-ces de caillou à mesure qu’on s’éloigne de la surfa-ce ; enfin a une certaine distance on voit le Graisvéritablement Caillou.
Cette pierre a quantité d’usages : elle sert dansles bâtimens , mais seulement en gros quartiers,n’y étant pas propre en moilon, & encore moins encaílloutage, parce qu’elle n’aspire pas le mortier ;elle ne s’emploie guère que piquée : elle fe vejid aupie cube, a la voie & au tonneau. La superbe mai-son de Fontainebleau en est presque toute bâtie.
Les Sculpteurs se servent aussi de la pierre deGrais pour des morceaux de sculpture : les sphinx& les lamies qu’on voit a Fontainebleau, & qui fontsi fort estimés, en font faits.
Le principal usage du Grais , sur-tout a Paris &aux environs , est pour le pavé ; presque tous lesgrands chemins qui y aboutissent en font, auffi-bienque les rues & les cours des maisons de cette Capi-tale. II y en a de deux fortes , du grand & du petitéchantillon : le grand ne s’assied qu’avec le fable ;le petit, qui est auísi de deux fortes, fe pose ou àchaux & a fable si c est du commun, ou à chaux& a ciment s’il est d’échantillon, c’est-à-dire , s’íl esttaillé quarrément ; ce dernier n’a que 4 k J poucesen quarré. Le Grais fe vend à la toise cube tout tail-lé fur ia carrière, & à la toise quarrée posé en place.Voyez Paveur.
Les Potiers de Terre , & les Fournalistes, em-ployent aussi beaucoup de Grais dans leurs ouvra-is.
C’est encore avec du Grais battu que les glaces àmiroirs fe dégrossissent & s’adoucissent, & que lesLunetiers travaillent leurs verres, soit concaves avecdes boules , soit convexes dans des bassins.
Les Marbriers & Scieurs de pierre s’en serventpareillement pour scier & user leurs marbres & leurspierres.
Enfin c’est fur le Grais que la plupart des Ouvriersqui travaillent en marbre, en pierre & en bois, com-me les Sculpteurs, Marbriers, Tailleurs de pierre ,Charpentiers, Menuisiers, &c. affûtent & aiguisentleurs outils coupans. Voyez les Articles de tous cesOuvriers & Artisans.
-f II y a des carrières de Grais à S. Leu-Taver-ni. La superficie de ces lits de Grais , est couverte... d’un fable tout-à-fait semblable à celui du bord dela Mer.
Grais , qu’on nomme quelquefois Meule , & as-sez souvent simplement Pierre. C’est chez les Fon-deurs de caractères d’Imprimerie une pierre de Graisd’Angleterre, fur laquelle ils frotent & usent les let-tres nouvellement fondues , pour les unir des deuxcôtés par où elles doivent se toucher & se joindrequand on ies met en ligne. Le Grais se pose horizon-talement fur un billot ou eseabellon de bois.
Grais. Celui des Miroítiers-Lunetiers u’est gué-res différent du précédent ; mais ils 11e lui donnentv ordinairement^jue le nom de Meule , & n’employent• communément "que meules de Lorraine , quifont. également bonnes'pour leurs ouvrages, quoi-* ' que moins.excellqçires que celles d’^ngleterre. C’estfur ce Grais qu’ils dressent & arrondissent les bordsdes verres de -leurs lunettes pour les placer dans larainure des chasses.
GRAISSE. C’est une matière blanche, grasse, hui-leuse , & épaissie j qui se trouve répandue dans plu-sieurs parties du corps des animaux , entre cuir &chair. Elle n’est pas si solide que le suif.
Quoiqu’il semble que les différentes sortes de
GR AI. GRAN. 7 ,,
Graisses ne soient pas d’une grande utilité pour leCommerce , cependant il y en a quelques-unes quiétant fondues & purifiées, font partie de celui desMarchands Eníciers & Droguistes ; les unes étantpropres à la Médecine, & les autres s’employantdans les Manufactures des chandéles, ou dans !apréparation de certaines sortes de cuirs fous le titrede suif.
On va raporter ici celles qui font le plus en usage ,
& l’on en fera des renvois aux Articles où il en estparlé plus particulièrement.
Graisse de Blaireau. Voyez Blaireau.
Graisse ou Suif de Boeuf et de Vache.Voyez Boeuf , Vache & Suif.
Graisse ou Suif de Bouc. Voyez Suif &Bouc.
Graisse ou Suif de Cerf. Voyez Cerf.
Graisse de Cheval, qu’on appelle aussi Huilede Cheval. Voyez au mot Cheval, cl P ArticleHuile de Cheval , dont se servent les Email-leurs.
Graisse ou Suif de Mouton et de Brebis.Voyez Mouton , Brebis & Suif.
Graisse ou Suif d’Ours. Voyez Ours.
Graisse ou Suif de Porc et de Truye. VoyezPorc, Truye ó 1 Suif.
Graisse de Vautour. Voyez Vautour.
II y a des Graisses de poisson, qui étant fondues& préparées , prennent le nom d’Huile ; telles fontcelles de-la baleine & du marsouin , qui font 1 partiedu négoce des Marchands Epiciers & Chandeliers.Voyez Baleine & Marsouin.
GRAISSERIE , ou GRESSERIE. Carrière d’oùl’on tire le grais. II se dit aussi des ouvrages qu’onfait avec le grais. Voyez Grais.
GRAIZE. VoyezG REGE.
GRAMONIE. Terme de Commerce en usagedans quelques Echelles du Levant, particulièrementà Smyrne.
La Gramonie signifie dans le commerce des Soiesune déduction de | de piastre par balle, outre & par-dessus toutes les tares établies par l’usage.
GRAND. Terme de comparaison. II se dit dansle Commerce, de quelques livres des Marchands &Banquiers, aussi-bien que de certaines Communau-tés ; & encore de diverses fortes de marchandises,ou de la maniéré d’en faire le triage, le compte oule débit. On va donner ici ceux & celles qui font leplus en usage.
Grand-Acquit. On nomme ainsi à Libourneun droit qui se léye sur chaque Vaisseau ou Barquede Sel qui se met en coutume : ce droit est de 4 Lpar Bâtiment. C’est un des droits qui se payent auConvoi.
Grand Amiral de France. Voyez Amiral.Grand-Banc. On nomme ainsi un Banc situédans les mers du Canada, où se fait la pêche de laMorue. Voyez P Article général du Commerce , ohton parle de celui de P Amérique Angloise , & enparticulier de l’ijle de Terre-Neuve.
GRAND-BARRAGE.-Nom qu’on donne à une fortede linge ouvré qui se fabrique à Caen , & aux en-virons de cette Ville de Basse Normandie. VoyezLínge.
Grand-Caen, ou Damas. Espèce de linge ou-vré qui se fait en quelques lieux de Basse-Normau-dis. Voyez Linge.
Grand-Çompte , ou Compte - Marchand.Terme de cojnmerce de morue. Voyez Morue.
Gr.and-Lion. C’est encore du linge ouvré quise tire du Beaujolois, particulièrement de Rayguis.Voyez Linge.
Grand Livre, qu’on appelle aussi Livre d’Ex-traits , ou Livre de Raison. Voyez Livre.
Grand-Monde, C’est une espèce de papier, leplus grand de ceux qui se fabriquent dans les pa-peteries