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celle des précédens. En général les meilleursmelons font ceux dont on tire la graine despays chauds. Ceux qui réussissent le mieuxdans les climats tempérés , lònt le melonFrahçois, le maraiger , le melon des Carmes,le Langeais , & le fucrin de Tours.

Culture du Melon.

Le melon se cultive sur couche dans cepays.ci. Vers la fin dj Janvier, on seme lagraine de melon sur une couche un peu chau-de, & dans une melonniere très exposée aumidi ; car il faut nécessairement qu’elle soit àl’abri des vents froids , soit par des murs hauts,foie par des briíc-vents faits de paille avecdes perches. On doit faire tremper la 1 'grainequelques heures avant de la semer , & n’enmettre que trois fous chaque cloche. La planteétant devenue un peu forte, on la transplantesur une autre couche, on l’arrose de te m s enrems, fiir-tout dans les chaleurs, & on luidécouvre un peu la cloche dans les beauxjours, pour lui renouveller Pair. Dès qu’onn’a plus rien à craindre du froid, on ôte lacloche ; on arrose légèrement la plante jus-qu’à ce qu’elle soit en fleur , puis on coupe lesbranches à un nœud au-dessus de la fleur.Quand le melon est gros comme le poing,on réduit les arrofemens à un seul en troisjours-, & lorsqu’il est parvenu à sa grosseur,on ne l’arrose plus. On connoît que le melonest mûr, quand la queue veut se détacher du