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sel dans le commerce , ayant été prohibé fousle ministère du Grand Colbert. On lui subs-titue le sel de verre ou l’anatron factice.

Nous avons donné dans notre Minéralogieun détail assez circonstancié de la préparation& de l’usage de ce sel en Egypte. C’est dansl’hiver que ce sel suinte naturellement de laterre: on le ramasse dans l’état de liqueurdans deux grands lacs , dont l’un est situéprès de Memphis, & l’autre aux environsd’Alexandrie. Les vents qui règnent dans cescontrées ne tardent pas d’en faire évaporer lasurabondance d’eau , & lorsque l’air est assez di-minué pour que le sel commence à crystallí-ser, on le retire avec des pelles faites en écu-moir, puis après savoir égouté, on le transi-porte dans de grands magasinier Terrane &à Damanchou. Les Paysans sont contraintspar corvée d’en voiturer quarante-cinq millequintaux , partie en bateau fur le Nil ,& l’autre partie fur des chameaux : maiscette obligation forcée leur tient lieu de lataille qu’ils devroient pour leurs terres ense-mencées.

Les Arabes emploient ce sel pour blanchirleur cuivre & le linge ; les Egyptiens s’enservent au lieu de soude dans leur savon &leur verre ; les Boulangers d’Alexandrie enmettent dans leur sorgo ; les Tanneurs dupays en préparent leurs cuirs ; les Bouchers,&c. s’en servent auísi pour attendrir ou con-server les viandes, &c. Voyez notre Miné-ral. Vol. 1 , sage 319 b Z20. Le ícl alkali