PAN
— 802 —
PAN
PANCALIERS ( Pancaliers , ville de Piémont), s.m.Variété du chou frisé. || Adj. Un chou pancaliers.
PANCARTE (b. lat. pancharta, de it8v et du lat.charta), s. f. Papier affiché qui contenait le tarif de cer-tains droits. || Par extens. Tout placard servant à donnerun avis au public. 11 Par plaisanterie, toute sorte de pa-piers. |J S’est dit pour billet d'enterrement. || Feuilles depapier, carton tres-mince, plié en deux, servant à mettreles papiers d’un usage journalier. 11 Espèce de registre surlequel les suisses ou portiers des maisons*inscrivent ceuxqui sont venus faire des visites en l’absence des maîtres,
PANCRACE (myxpârios), s. m. T. d'antiq. Exercicequi consistait dans la réunion de la lutte et du pugilat.Il Fig. Sorte de surnom injurieux. Docteur Pancrace,celui qui est prêt à combattre sur tous les points.
PANCRATIASTE (TcccyxpccTiccoTÿjJ , s. m. Celui quiavait remporté le prix dans l’exercice du pancrace.
PANCREAS (pan-kré-as’. nàyxpcx;'), s. m. En anat.Glande située dans l’abdomen, qui a pour fonction d’o-pérer, à l’aide du liquide qu’elle sécrète, la digestiondes substances grasses.
PANCRÉATIQUE, adj. En anat. Qui a rapport au pan-créas. Canal pancréatique. || Suc pancréatique, la liqueurqui est sécrétée par le pancréas.
* PANDANÉES, s. f. pl. Famille de plantes monoco-tylédones, arborescentes, grimpantes ou très-basses.
* PANDANUS (pan-da-nus’. Malais pangdandg), s. m.Plante très-cultivée pour appartements, et qui appartientau genre pandanus, type de la famille des pandanées.
PANDECTES (lat. pandectæ, de itavôàen);), s. f. pl.Recueil de décisions des anciens jurisconsultes que Jus-tinien convertit en lois ; on le nomme aussi le Digeste.
PANDÉMONIUM (pan-dé-mo-ni-om’. ü&vetdêmon),s. m. Lieu que l’on suppose être le point de réuniondes esprits infernaux. Le Pandémonium de Milton. || Vol-taire disait Pandémonion. || Fig. Réunion de mauvais es-prits, de gens qui ne s’assemblent que pour le mal.
PANDICULATION (lat . pandiculari), s. f. En méd.Mouvement automatique des bras en haut, avec renver-sement de la tête et du tronc en arrière, et extensiondes membres abdominaux.
PANDOUR ou PANDOURE ( Pandur , ville de Hon-grie), s. m. Nom donné à des troupes irrégulières dela Hongrie. || On a abusivement étendu le nom de pan-dour à toute l’infanterie croate. || Fig. Il se dit detoute espèce de pillards. Il Homme dont les manières sontrudes et impolies, dont 1 apparence est sauvage.
PANÉ, ÉE, p.p. de paner. Côtelettes panées. || Eaupanée, eau dans laquelle on a fait bouillir du pain.
* PANÉ, ÉE, adj. Popul. Misérable (voy. passé).
PANÉGYRIQUE (iravrçyu/oixos), s. m. Discours public
à la louange de quelqu’un. Vous avez raison de vousméfier des panégyriques ; ils sont presque tous composéspar des sujets qui flattent un maître, Volt. || Adj. Dis-cours panégyrique. Le style panégyrique. || Par extens.Toute parole d’éloge. Il me siérait mal de faire votre pa-négyrique à vous-même, Sév. |j Ironiq. Discours médi-sant, malin. || Adj. T. d’antiq. Où il y a un grand con-cours de monde. Fêtes, jeux panégyriques.
PANÉGYRISTE (iravïjyupitrrvj;), s. m. Celui qui fait unpanégyrique. || Par extens. Prôneur, celui qui vante. Ilsveulent avoir des panégyristes de leur générosité, Mass.
PANER (lat. panis), v. a. Couvrir de pain émietté laviande qu’on a fait rôtir ou griller. Paner des eôtelettes.
PANERÉE ( panier ), s. f. Le contenu d’un panierplein.
* PANETELA (pa-né-té-la. Orig. inc.), s. f. Cigare dela Havane, long et mince, sorte de queue de rat. Unepanetela. |.| Au pl. Des panetelas (prononcé pa-né-télas’).
PANETERIE (pa-nè-te-rie. Panetier ), s. f. Lieu oùIon distribue le pain dans les grandes maisons, les grandsétablissements. |j Absol. La paneterie du roi. || Collecti-vement, les officiers qui servaient à la paneterie. || Lieuoù l’on dépose le pain dans les manutentions militaires.
PANETIER (anc. fr. pancter, faire le pain), s. m. Celuiqui dans les grands établissements est chargé de la gardeet de la distribution du pain. || Autrefois, grand panetierde France, officier de la couronne qui avait autorité surtous les boulangers de France, et qui dans les jours decérémonie servait le roi à table avec le grand échanson.
PANETIÈRE, s. f. Espèce de sac de cuir, suspendu enforme de fronde, où les bergers portent leurpain. || T. dechasse. Filet en forme de sac.
* PANETON, s. m. Petit panier d’osier garni intérieu-rement d’une toile, dans lequel on met, pour l’enfour-ner, la pâte à laquelle on a donné la forme du pain.
* PANGOLIN (orig. inc.), s. m. Genre de mammifèresécailleux des Indes et d’Amérique, famille des édentés.
* PANIC (pa-nik. Lat. panicum) , s. »i. Genre de plantesgraminées dont fait partie le miilet.
* PANICAUT, s. m. Genre de plantes ombellifères, oùl'on distingue le panicaut, chardon roulant.
PANICULE (lat. panicula), s. f. En bot. Mode d’in-florescence indéfinie, dans lequel les fleurs sont portéesan sommet des rameaux terminaux des axes secondaires ;exemples, le marronnier d’Inde, le millet.
PANICULÉ, ÉE, adj. Qui a des fleurs disposées en pa-nicule.
PANIER (lat. panarium ), s. m. Ustensile d’osier,de jonc, etc. qui sert à contenir des provisions, des mar-chandises, etc. |j Panier de marée, panier dans lequelon apporte d’ordinaire la marée à la halle. |[ Panier àbouteilles, panier à compartiments, dans lequel on metdes bouteilles. || On dit de même : Le panier aux ver-res, à l’argenterie, etc. || Il est sot comme un panierpercé, ou simplement sot comme un panier, se dit d’unhomme fort sot. || Fig. et famil. Un panier percé, unprodigue, un dissipateur. || Panier percé, mémoire quine retient rien. If Contenu d’un panier, panerée. Unpanier de fruits. || Le dessus du panier, ce qu’il y a deplus beau et ce qui est placé en dessus pour faire valoirle reste ; le fond du panier, le rebut, ce qu’il y a demoins beau, de moins bon. || Fig. Je vous donne avecplaisir le dessus de tous les paniers, c’est-à-dire la fleurde mon esprit, de ma tête, de mes yeux, de ma plume,,de mon écritoire, Sév. Fig. L’anse du panier, voy. axse.
11 Panier à sal ade, espèce de panier à jour, plus étroit duhaut que du bas, où l’on met la salade, après l’avoir lavée,pour la faire égoutter. || Panier, voiture légère en osier.
11 Popul. Panier à salade, voiture pour les prisonniers, sé-parée en deux compartiments par une allée. 11 Panier aupapier, panier où l’on jette les papiers inutiles que l’onne veut pas conserver. |l Panier aux ordures, panier danslequel on dépose les ordures, les épluchures de ménage.
11 Sorte de cage en osier, de forme conique, qui sert àchauffer le linge. || Panier à ouvrage, petite corbeille oùles femmes mettent leurs ouvrages d'aiguille. 1 1. Au jeu,petite corbeille dans laquelle on met les enjeux. Mettreau panier. || Ces enjeux eux-mêmes. || Panier roulant,sorte d’ustensile avec lequel on fait marcher les enfants.[| Ruche d’abeilles faite en paille ou en osier. Des paniersa mouches. || Jupon garni de baleines, qui soutenait larobe des femmes, dans les modes du xvm <l siècle. 1 1 Prov.Il ne faut pas mettre tous ses œufs dans un même pa-nier, voy. œuf. || Petit mercier, petit panier, voy. mer-cier. || Adieu paniers, vendanges sont faites, se dit quandil est venu quelque fléau sur les vignes, et fig. de tontesles affaires manquées sans ressource.
* PANIFIABLE, adj. Dont on peut faire du pain. Lesproduits panifiables de la mouture.
PANIFICATION, s. f. Conversion des matières fari-neuses en pain. 11 Fabrique de pain à la mécanique.
* PANIFIER (lat. panis et facere ), ». a. Faire du painavec une farine quelconque.
PANIQUE (iravixoc), adj. Terreur panique, terreursubite et sans fondement. || S. f. Une panique, une ter-reur soudaine.
* PANIS, s. m. Synonyme de panic.
PANNE (b. lat. panna, du IsA.pmna ou pannusi),s. f. Étoffe fabriquée à la façon du velours et de mêmelargeur, mais dont le poil est plus long et moins serré.|l En blas. Fourrure de vair ou d’hermine. || Popul'.Être dans la panne, être dans la misère.
PANNE (orig. inc.), s. f. Graisse qui garnit la peau ducochon et de quelques autres animaux.
PANNE (lat. pannus), s. f. T. de mar. En panne,se dit de l’état où est un navire lorsque, une partie deses voiles tendant à le faire aller en avant et l’autre par-tie le poussant vers l’arrière, il reste presque immobile.