SAV

— 1077 —

SAVETIER (savate), s. m. Ouvrier qui raccommodede vieux souliers. || Fig. et popul. Un mauvais ouvrier.

|| Marchand de vieux souliers.

SAVEUR (lat. sapor), s. f. Qualité qui est perçue parle sens du goût. La saveur du pain. || Cela n’a ni goûtni saveur, se dit d’un mets insipide, et fig. d’une com-position littéraire dépourvue de charme et d’agrément.

SAVOIR (lat. sapere), v. a. Avoir connaissance de.Savoir l’avenir. || Il ne sait rien de rien, il n’est pasaverti de ce qui se pusse. || Famil. Il ne sait ce qu’ilveut, se dit d’un homme indécis. || 11 en sait bien long,il en sait beaucoup, il a beaucoup de finesse, d’adresse.

|| Il en sait plus d’un, il en sait plus d’une, il a plus d’untour d’habileté à sa disposition. || Qui vous savez, quevous savez, se dit cjuand on ne veut pas nommer la per-sonne ou la chose a une personne qui la connaît bien.L’homme que vous savez. || Famil. Je sais ce que je sais,se dit quand on ne veut pas s’expliquer. || Savoir unepersonne ou une chose, savoir que cette personne, cettechose existe, peut être trouvée. Je sais un paysan qu’onappelait Gros-Pierre, Mol. On m’a dit que tu savais descarrosses à vendre, Dancourt. || Savoir avec un participeou un adjectif, savoir que la qualité indiquée par le parti-cipe ou l’adjectif est dans l’être auquel ils serapportent. Jene vous savais pas malade. || Ne savoir qu’une chose,être uniquement préoccupé d’une chose. || Je ne saisqui, et subst. un je ne sais qui, un homme peu connuou peu considéré. || Je ne sais quoi, quelque chose quel’on ne connaît pas. J| Par extens. Je ne sais quoi, quel-que chose d'indéfinissable, en parlant d’une qualité oud’un sentiment. Je ne sais quoi pourtant dans mon cœuren murmure, Corn. || Subst. Ce je ne sais quoi d’achevéue les malheurs ajoutent aux grandes vertus, Boss. 11 Onit dans un sens analogue : Je ne sais quel. Un je nesais quel charme encor, vers vous m’emporte, Cork.|| Famil. Je suis tout je ne sais comment, j’éprouve unmalaise que je ne puis définir. || Par manière de doute etd’interrogation : Que savez-vous? qu’en savez-vous ? quesais-je? etc. || Savez-vous, savez-vous bien, c’est-à-direne vous y trompez pas. || Dieu sait ! Dieu sait comme !locution familière et elliptique dont on se sert pourdon-ner une grande idée de quelque chose. || EUiptiq. avec lanégation et le subjonctif. Je ne sache personne qui,etc. Je ne sache rien au monde qui ne soit le monu-ment de quelque sottise des hommes, Fonten. || Que jesache, locution dont on se sert à la fin d’une phrase pourindiquer que, si un fait est aulrement qu’on ne le dit, onl’ignore. Est-il venu quelqu’un, que vous sachiez? || Sa-voir gré, voy. gué. || Posséder une science, un art, unmétier. Savoir la grammaire, le latin, etc. || Ne savoir niA ni B, être fort ignorant. || Il en sait trop, c’est unhomme trop habile, dont on doit se défier. || Savoir bien lemonde, ou savoir bien son monde, savoir bien la manièrede vivre dans la société. || Savoir, suivi d’un infinitif, êtrehabile, être accoutuméà fairequelque chose. Savoir jouerdu violon. Il sait plaire. 11 Savoir vivre, savoir se conduiredans le commerce du monde. || Ne pas hésiter à. Il fautsavoir faire un sacrifice. || Savoir à l’impératif et suivid’un infinitif ne fait que renforcer l’impératif. Sachonsnous taire, c’est-à-dire taisons-nous. 11 Parvenir à, réussirà, avoir la force, le moyen de. Je saurai bien me défen-dre. |) Au conditionnel et au phis-que-parfait du subjonc-tif, il s’emploie pour pouvoir. Us ne sauraient servir,mais ils peqvent vous nuire, Mol. || Être informé dequelque chose, apprendre. Sachez que ma fille se marie.|| Avoir dans la mémoire. Il sait sa leçon, son rôle,etc. || Fig. Savoir quelqu’un par cœur ou absol. le sa-voir, connaître parfaitement son caractère, ses habi-tudes. || Absol. Avoir l’esprit orné, rempli de con-naissances. N’est-ce pas savoir beaucoup que de savoirqu’on ne sait rien? Fén. || Faire savoir, instruire, infor-mer quelqu’un. || Savoir faisons, formule de chancelle-rie et de palais. J| Faire à savoir, voy. faire. |] C’est àsavoir, ou à savoir, et, plus ordinairement, savoir, locu-tions qui servent à spécifier ce dont il s’agit. Son re-venu a plusieurs sources, à savoir sa place, le produit desa terre, etc. || On s’en sert aussi pour marquer du doute.11 part bien tard, c’est à savoir s’il arrivera à temps,j] Se savoir, v. r. Être su. Tout se sait tôt ou tard, || Se

SAX

connaître soi-même. || Prov. Si jeunesse savait, si vieil-lesse pouvait, si la jeunesse avait de l'expérience, si lavieillesse avait de la force.

SAVOIR, _s. m. Usité seulement au singulier. Connais-sance acquise par 1 étude, par l’expérience. Laissez direles sots, le savoir a son prix, la Font. |] Demi-savoir,savoir incomplet en etendue ou en profondeur.

SAVOIR-FAIRE, s. m. Habileté dans un art quelcon-que. || Habileté à faire réussir ce qu’on a entrepris. Pourgagner du bien, le savoir-faire vaut mieux que le savoir,Beaumarch.

SAVOIR-VIVRE, s. m. Habileté à conduire sa vie.

|| Connaissance des usages du monde, et des égards depolitesse que les hommes se doivent en société.

* SAVOISIEN, ENNE (Savoie), adj. Qui appartient à laSavoie. || Les Savoisiens, les habitants de la Savoie.

SAVON (lat. sapo), s. m. Composition résultant del’action de la potasse ou de la soude sur les corps gras,et servant à blanchir, à nettoyer. || Savon blanc, savonpréparé avec l’huile d’olive et la soude artificielle pure.|| Savon marbré, savon renfermant un savon à base de ferdisposé par couches dans la pâte, qui est blanche; c’estce savon qui sert aux usages domestiques. || Savon vertou noir, savon mou. || Savonnage. || Fig. et popul. Don-ner un savon à quelqu’un, le réprimander fortement.

SAVONNAGE, s. ni. Nettoiement, blanchissage aumoyen du savon. Faire un savonnage.

SAVONNÉ, ÉE, p. p. de savonner.

SAVONNER, v, a. Nettoyer, blanchir avec du savon.]| Savonner quelqu’un, lui frotter le menton de savonpour le raser. || Fig. et popul. Réprimander vivement.f| Se savonner, v. r. En parlant des tissus, supporter lesavonnage. Cette dentelle se savonne.

SAVONNERIE, s. f. Lieu où l’on fait le savon. || La Sa-vonnerie, manufacture à Chaillot, dans Paris, où l’on fa-briquait autrefois des ouvrages de tapisserie veloutés, etdes tapis façon de Perse, qui se font aujourd’hui aux Go-belins, et qu’on nomme toujours tapis de la Savonnerie.

SAVONNETTE (dim. de savon), s. f. Petite boule desavon préparé pour rendre la barbe plus tendre au ra-soir. || Fig. Savonnette à vilain, charge qu’on achetaitpour s’anoblir. || Savonnette à barbe, vov. blaireau.

SAVONNEUX, EUSE, adj. Qui tient d"e la qualité dusavon. Quelques eaux minérales Sont savonneuses.;| Terre savonneuse, terre argileuse, fine et douce autoucher, telle que la terre à foulon. || Subst. Les savon-neux, les préparations médicinales où entre du savon.

SAVONNIER, s. ni. Fabricant de savon. || Savonnierdes Antilles, arbre dont le bois, la racine et les fruits sontimprégnés d’un principe amer qui communique à l’eaula propriété de produire un effet analogue à celui du savon.SAVOURÉ, ÉE, p. p. de savourer.

SAVOUREMENT, s. m. Action de savourer. Le savou-rement des viandes.

SAVOURER (lat. saporare), v. a. Goûter avec atten-tion et avec plaisir. Savourez ce vin. || Absol. Il aime àsavourer. ||Fig. Jouir d’une chose avec délices. || Parantiphrase, se dit des choses douloureuses. À qui des prê-tres barbares font avec art savourer la mort, J. J. Rouss.

SAVOURET (sa-vou-rè. Savourer), s. m. Gros os debœuf ou de porc salé qu’on met dans le pot pour donnerdu goût au bouillon.

SAVOUREUSEMENT, adv. En savourant, d’une façonsavoureuse. Boire, manger savoureusement.

SAVOUREUX, EUSE, adj. Qui a une bonne, line agréa-ble saveur. Du pain, des fruits savoureux. || Fig. Le sa-voureux plaisir de t’y persécuter, Boil.

* SAVOYARD, ARDE (Savoie), s. m. et f. Habitant, ha-bitante de la Savoie.

* SAX, s. m. Nom d’un facteur belge qui a inventé plu-sieurs instruments à vent dont la famille s'appelle lesSax ; tels que le saxhorn, le saxotromba, le saxtuba, etc.

SAXATILE (lat. saxatilis), adj. En hist. nat. Se ditdes plantes qui croissent dans des terrains arides et pier-reux, ou sur des rochers. j| S. f. pl. Les saxatiles. ]| Ilse dit des poissons qui vivent parmi les roches..

* SAXICOLE (lat. saxum et colere), adj. En hist. nat.Qui habite les rochers. || S. f. Genre d'oiseaux insecti-vores appelés motteux par certains auteurs.