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6. Kaffee-Surrogat. So lange es nurnoch Kaffee gibt, sind noch immer Surro-gate, worin er einen Bestandtheil ausmachte, zuerfinden. Nicht das wohlfeilste ist meines: nimmvon allen sämmtlichen bisherigen Surrogaten zu-sammen und thue ctwan U ordinären Kaf-fee daran: so wirst du einen Kaffee haben,den die feinste Zunge nicht unterscheidet. Aberdas wohlfeilste und einfachste Surrogat ist langstin Holland bekannt und eingeführt: nimm blosanderthalb Maaß reines gutes Wasser, laß esrecht aufwallen und thue ein halbes Loth Kaf-fee hinein: so hast du ein sehr wohlschmecken-des Gesöff.

H. Welche Wahrheit und weise Fülle(so wie dürftige Wiederkehr alter Schaden derMenschheit) decken sich uns seit der Revolu-zion in Aristoteles, in Plato, in Tacikus, inMachiavell, in Montesquieu u. s. w. auf!Es gibt Bücher, welche immer klärer werden,je älter sie werden; und vielleicht wird ein