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mauvais pied, il est rare en effet que lepied soit bon, & qu’il ne soit pas d’unedifformité préjudiciable , lorsque la nour-riture ne se distribue pas également danstoutes les parties qui le composent.

Nous disons encore quelecbeva! faitfourchette neuve, lorsque cette portiond u sabot se enrronipt, conséquemment à ides causes externes ou internes , & que jpar fa chûteelle fera place à une portionsemblable, produite au-dessous d'elle &qu’elìc nous cache.

Les fourchettes grasses, celles despieds plats & des chevaux épais & char-gés d’humeiirs, tombent Fréquemmenten pourriture; nous y entrevoyons unehumidité très-Fétide ; & si des causes in-ternes occasionnent cette corruption ,selon le degré de l’âcreté de l'humeurqui y afflue, le mal est plus ou moinsdangereux. V. Fie.

Les fsurchettes maigres n’en soptpasexemptes ; il arrive très-souvent qil’ellespourrissent , lorsque nous laissons troplong - tems des chevaux fur leur vieilleferrure , & que nous en parons trop ra.renient le pied. L’expérience feule suffitpour prouver cette vérité , relativementmême à des chevaux d’Espagne & deschevaux barbes.

Quoi qu’il en soit, dans le cas oìt lachute de\a fourchette provient de la per-version &de l’affiuenee des humeurs furcette partie ,les médicamens intérieurs,tels que ceux que j’ai prescrits ( voyezEaux), font absolument indispensa-bles; on recourra eusnite à des topiqueslégèrement rongeans , tels que i’onguentd'égyptiac, que l'on assujettira & quel’on fixera fur la partie par le moyen desplumasseaiix que l’on en aura chargés;& on peut encore employer l’eau dechaux, l'eau seconde, Peau infernalefaite avec la céruse à la dose double deverd-de-gris & des cantharides , infuséedans i’esprit- de - vin pendant quarante-huit heures fur U-cendre chaude, ou sau-poudrer la fourchette avec Pain n de ro-che , ou le verd-de-gris, ou de la coupe-rose verte ou blanche, ou de ta céruse,ou de la tutie , & recouvrir dès-lors letout avec l’égyptiac; la teinture demyrrhe & d’aloès produit encore d’admi-rables effets , Le. Les uns & les autresde ces remedes externes feront appro-pries à l’état du mal, & feront suffisansTomt XV. Fartie I,

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pour en opérer la guérison , si néan-moins la source n'cn est pas dans l’inté-rieur. (e)

Fourchette, Architeéí. , c’est Peu-droit où les deux petites noues de la cou-verture d’une lucarne se joignent à celled’un comble. (P)

Fourchettes , Canieurs , morceaude bois presque quarté, de la formed’une chaise avec son dossier. La partieévidée est presque remplie de vieux cuir;la surface qui a la Forme de dossier,garnie de deux aiguilles longues d’envi-ron un demj-pouce. Cet outil sert à per-cer le feuillet. V. Feuillet & 1 Cah.-dier.

Fourchette, Charron, deux mor-ceaux de bois de charronnage , qui fontposés & enchâssés dans le train de devantL qni sortent en dehors , & Forment unefourchette.

Fourchette , entre-deux de four-chette , Charron, ce font deux morceauxde bols enchâssés dans les mortaises fai-tes à la face de dessous du lissoir de de-vant. Ces entre-deux de fourchettesfont faites en gentes, & forment unrond.

Fourchette, terme & outil dediffèrent ouvriers, c’est un morceau deferfiitenY, qui est planté fur leurétabli , qni leur sert à assujettir !cs cisail-les, St à les élever un peu au-dessus dePétabli.

Fourchette, Cuisine, diminutifde fourche ; c’est un petit instrument, oud’étain , ou d'acier, ou de bois, ou defer,*ou d’argent, dont Pextrêmi é estdivisée en branches ou fourchons poin-tus; on enfonce les fourchons dans unmets, & on le porte de cette maniéréd’un plat fur son assiette, ou de Paffiettedans la bouche. II y a des fourchettes decuisine de différentes grandeurs.

Fourchette, Asitiq. Dans tes rui-nes d’Hercuiane on a trouvé quantité decuillers ; mais on n’a point encore pu dé-couvrir de Fourchettes. On présume queles anciens Romains ne s’pn servnïentpas : Pufage des fourchettes paroît mo-derne , même en Europe. Les Chinois,au lien de fourchettes, emploient dansleurs repas deux petits hâtons ronds ,dont les bouts font recouverts d’une la-me d’argent. Les Européens font pres-que encore les seuls qui se fervent de