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jarre d’huile contient cíepuis IS jusqu’à 1î6 jallons; la jarre de gingembre peseenviron cent livres.

M. Savari dit que la jarre est nne mesu-re de continence pourles vins & les huilesdans quelques échelles du levant , par-ticulièrement à Mételin où elle est de fixorques, qui font environ quarante pintesde Paris. Voyez Orque & PINTE. Dic-tion de Commerce.- ( (?)

Jab.ee, terme dont les Chapeliers seservent pour désigner le poil long, dur Lluisant, qui se trouve sur la superficiedes peaux de castor, & qui n’étant paspropre à se feutrer , est tout-à-fait inu-tile , & ne peut pas entrer dans la manu-facture des chapeaux.

Arracher le jarre , c’est l’ôterde dessusles peaux avec des cspeces de pinces. Onemploie ordinairement à cet ouvrage desouvrières qu’on appelle arracheuses ouíplucheufes.

Les chapeliers se servent du jarre pourremplir des especes de pelotes couvertesde chiffons de laine, avec lesquelles ilsfrottent les chapeaux, & leur donnentle lustre. Voyez CHAPEAU, voyez aujjîCastor.

Jarre se dit auffi du poil de vigogne,

JARRES on GiaRES, plur., Marine, cefont de grandes cruches ou vaisseaux deterre, dans lesquels on met de Peau doucepour la conserver meilleure que dans lesfutailles : on les place ordinairement dansles galeries du vaisseau. (jQ)

JARKEBOSSE , Marine , voyez Can-DElette, qui est la même chose.

JARRET , le , f, m., Anat. , c’est lajointure de l’os de la cuisse avec ceux dela jambe dans la partie postérieure. Lajointure de l’os de ta cuisse avec ceux dela jambe dans la partie antérieure se nom-me le genou, au sujet duquel M. Meryrapporte un fait bien singulier dans le re-cueil de l’académie des Sciences, c’estl’histoire d’une exostose au genou qui pe-sait vingt livres. {D. J.)

Jarret , Maréchallerie , dans le che-val , c’est la jointure du train de derrière,qui assemble la cuisse avec la jambe. IIfaut qu’un cheval ait les jarrets grands,amples, bien vuidés & fans enflure,qu'il sache bien plier les jarrets. Des jar-rets gras, charnus & petits font défec-tueux, Plier les jarrets, voyez Plier;on dit d’un cavalier qui serre les jarrets

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avec trop de Force & fans y avoir dis liant,qu’il a des jarrets de fer.

JARRET, ìlydr. , en fiit de Fontai-nes, s’cntend d’une conduit? d’eau quifait un coude , & qn’on n’a pu faire alleren droite ligne a cause \e la fitu tmn du; terrein , ou de la disposition du jardin, qui fait un angle. Cette conduite s’ap-pelle jarrets : il faut prendre ces jarretsde loin p«ur évi'er les frottemens. Voy.Conduite. (K)

Jarret, Coupe des pierres, imperfec-tion d’une direction de ligne ou de surfa-ce , qui fait une sinuosité ou un angle. Lejarret taillant s'appelle coude , & le ren-trant s’appelle pli. Une ligne droite faitun jarret avec une ligue courbe, lorsqueleur jonction ne le fait pas au point d’at-touchement, ou que la ligne droite n’estpas tangente à la combe.

Jarret, en terme d'Eperonnier, estcette partie d’un mors qui descend depuisle rouleau jufqu’aux petits tourets de lapretniere chaînette. Voy. CHAINETTE& Tourets.

JARRET, Jardinage, se dit d'un cou-de au d’une branche d’arbrç tïès-longue ,dénuée de toutes ses ramilles , & dont onne laisse pousser que celles qui viennentà son extrémité, ce qui forme une especede jarret.

JARRETE, adj. , Marécballerie , c’estla même chose que crochu. Voyez Cro*chu.

JARRETIER , Anatom,, voyez Po-

FLITÉ.

JARRETIERE , s. f. lien avec lequelon attache ses bas.

b'ordre de la jarretière, c’est un ordremilitaire institué pat Edouard III , en1550, fous le titre des suprêmes cheva-liers de l’ordre le plus noble de la jarre-tière. V. Ordre.

Cet ordre est composé de vingt-six che-valiers on compagnons , tous pairs, ouprinces, dont le roi d’Angleterre est ouïe .chef, ou le grand-maître.

Us portent à la jambe gauche un e jaç-retiere garnie de perles & de pierres pré-cieuses , avec cette devise , honni soit qtimal y pense. Voyez Devise.

Cet ordre de chevalerie forme un corps;ou une société qui a son grand & son pe-tit sceau , & pour officiers un prélat, us.chancelier «n greffier, un roi d’armes.

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