272 Abhandlung

mmg und Auflösung als auch den inwendigen gährendenBewegungen desto besser widerstehen zu können.

Diest Feuchtigkeit wird durch eben die allesumgebende Luft zerstreuet, und das um so vielstärker, wenn sie durch den wind bewegt wird , oderdie Sonnen - oder die gemeine Wärme des Feuerherdsdarzu kommt. Desnahen halten sich die in die Luftgehängte lind dem natürliche» Zug derselben ausgesetztesaftigere Früchte und auch sc.bst die Trauben viel länger,als wenn sie auf dem Boden liegen, weil sie nämlichin dem ersten Fall allenthalben gleich crluftet werden:Hingegen diejenigen die auf dem vestcn Boden liegen,werben viel geschwinder faul, weil sie an demjenigenTheil, auf dem sie aufliegen, nicht ausdünsten können.Je grösser aber die Oberfläche ist, die der Luft ausge-setzt wird, und je grösser die Anzahl der die Lust berüh-renden Punkten ist, desto sicherer werden die Früchteaufbehalten und desto geschwinder ausgetrocknet. DieseOberfläche wird durch die Zerthcilung auf jedem belie-bigen Grad vermehrt. Die erste Zerthcilung bringt zweyneue Oberflächen hervor, die zweyte vier, die dritte acht,die sechste vier und sechzig, u. s w.

Die Austrocknung gehet besser von stattenwenn die Bewegung darzu kommt, durch die bald

die