SUR ÏE REFROIDI S S. DES CoRPS. I09
Tems
Echauffementde l’eau.
Echauffementde l’efpritde-vin.
20
6 9
76
-4
73
8l
28
77
85
80
88
z6
83
9 1
40
85}
93 1
44
88
96*
48
90
97 i
56
92 i
99 7
60
94
100
64
95
100
Ces fluides surent réduits à la cha-leur de 9 5 { degrés, & exposés à l’airlibre de la température de 57 ou 58degrés où ils se refroidirent dans cetorare.
Tems
Refroidissement
Refroidissement
min.
de l'eau.
de l'efprit-
degr.
de vin.
0
95 t
95 ì
• 4
9 1 T
90 ì
8
88
86
12
85Z
8-r
82 ì
-r6
79