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Parmentier, Antoine Augustin: Recherches sur les végétaux nourrissans qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les alimens ordinaires : avec de nouvelles observations sur la culture des pommes de terre. A Paris : de l'Imprimerie royale, 1781
Inhalt
- PDF [1]Vorderdeckel
- PDF [5]Titelblatt
- PDF I [7]Avertissement.
- PDF XI [17]Inhaltsverzeichnis
- PDF 1 [23][Article premier. De l’Aliment en général – Article X. De la Matière glutineuse du Froment.]
- PDF 74 [96][Article XI. De L’Amidon considéré comme la partie […] – Article XVI. Du Pain de pommes de terre.]
- PDF 145 [167][Article XVII. Du Biscuit de mer fait de Pommes de terre – Article XIX. Des Semences & Racines farineuses […].]
- PDF 217 [239][Article XX. Manière de rendre comestibles les Semences & Racines […] – Article XXIII. Des Racines mucilagineuses.]
- PDF 302 [324][Article XXIV. Observations générales sur les Racines – Article XXVIII. Des Avantages de la nourriture végétale […].]
- PDF 385 [407][Article XXIX. Les Farineux, sous la forme de Pain […] – Article XXXI. Réflextions sur les causes des Disettes […].]
- PDF 448 Article XXXII. Exposé des Objections faites sur la culture & l’usage des Pommes de terre […].
- PDF [627]Rückdeckel