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PUBLICATION INDUSTRIELLE.

A l’extérieur de la cuvette F', est rapporté un disque circulaire h quisert à recevoir la mouture sortant des meules, et une petite palette fixée àchacune des tiges verticales G, fait l’office de ramasseur pour conduire lamouture en dehors de l’archure, dans l’anche qui la descend à la base del’élévateur.

Un tel mécanisme est véritablement, comme on le voit, fort ingénieux ;mais comme un grand nombre d’inventions nouvelles, placé entre lesmains d’hommes inintelligents, ou peu soigneux et pas au fait des ma-chines, il peut être susceptible de ne pas produire les résultats quele constructeur en obtient, quand il le surveille lui-même. Ainsi, nousavons appris que dès que M. Christian ne restait pas au moulin, on n’osaitplus le faire fonctionner, dans la crainte d’accidents ; il est vrai qu’il s’estprésenté un inconvénient assez grave qui a pu donner quelque fondementà ces craintes, c’est que quand les meules travaillent un certain temps, plu-sieurs heures de suite, par exemple, elles ne fonctionnent plus convena-blement, parce qu’il parait que le pivot supérieur d s’échauffe, sa tige s’al-longe par la dilatation, et il suffit, comme on le comprend bien, d’une très-faible différence pour changer la mouture. Dès qu’on s’aperçoit de cedérangement, il faut nécessairement arrêter, nettoyer la surface desmeules, ce qui peut d’ailleurs se faire assez facilement, en enlevant l’ar-chure, en retirant d’abord les écrous qui tiennent le croisillon E à la cuvettede la meule et en mettant celui-ci de côté avec tout ce qu’il porte et qui yreste attaché, C’est ce que l’on fait, au reste, toutes les fois qu’on doit rha-biller les meules. Nous sommes convaincu que l’auteur ne tardera pas àéviter Cet inconvénient, et peut-être aussi à simplifier le mécanisme pourle rendre plus à la portée de la plupart des garde-moulins.

Le prix du mécanisme d’un tel moulin, est environ de 2,000 fr. sans lesmeules.

Dans le système américain, on commande la meule supérieure par lehaut et la meule inférieure par le bas.

EMPLOI DE L’AIR PAR VENTILATEUR ET CONDUITS POURENLEVER LA BOULANGE ET LES BLÉS.

L’emploi des appareils accessoires dans les moulins, tels que ramasseur,vis à boulange, chaînes à godets, étuis d’élévateurs et chambres à rateaux,sont des auxiliaires peu énergiques, bien incommodes et incomplets pourenlever la boulange, la refroidir et la préparer convenablement au travailde la bluterie. En effet, la mouture en sortant de dessous les meules setrouve dans un état de chaleur et d’humidité qui nuit à sa qualité et à saconservation ; il lui faudrait une influence qui lui donnât de la fraîcheur etla séchât en même temps, afin de la rendre saine et d’empêcher les effetsfâcheux de la condensation de la partie humide et de l’évaporation, qui, en