76

PUBLICATION INDUSTRIELLE.

A 2 Conduite verticale métallique desmélasses au récipient B 2 .

B 2 Récipient ou réservoir inférieur.

r' Bouilleurs des chaudières à vapeur.

E 2 Prise générale de vapeur communi-quant avec les quatre chaudières.

r 2 Robinets, fixés sur cette conduiteprincipale.

s 2 Conduite particulière à la machine àvapeur.

a 2 Retours d’eau ou chaudières rece-vant les produits de la condensationpour servir à alimenter les généra-teurs.

C 2 Machine à vapeur ; l’atelier de pur-gerie est chauffé par l’échappement de

cette machine au moyen des tuyauxCL

b 2 c 2 Engrenages accélérateurs de l’ar-bre de couche principal k.

e 2 Poulie de commande du système depompes à eau.

D 2 Mécanisme des pompes à eau.

G 2 Puits d’où elle est extraite.

I 2 Réservoir où elle est refoulée.

f Trappe de la purgerie.

L 3 Atelier d’où les formes sont envoyéesau magasin d’expéditions.

Z 5 Trappe ou trou conduisant les formesau rez-de-chaussée.

f* Ouverture pour le versement de lapulpe au magasin à betteraves.

COMPTE DE FABRICATION. PRIX DE REVIENT ET PRIX DE VENTE.

Dans le but de présenter, en résumé, l’état actuel des deux grandesindustries qui produisent le sucre , nous indiquerons, d’après M. Payen,les prix de revient du sucre brut et raffiné en France et aux colonies.

Compte de fabrication du sucre extrait des betteraves dans les bonnesconditions de culture, d'assolement et de combustible.

Betteraves, 5,000,000 kilog. (déduction faite de la valeur des têtes et

feuilles) à 13 fr. les 100 kil. 65,000 fr.

Main-d’œuvre, 14,000 journées (hommes, femmes, enfants ). 21,000

Houille, 12,000 hectolitres à 1 fr. 50 c. 18,000

Chaux, noir animal (charbon d’os). 12,000

Tntprptc j Ustensiles, 150,000 fr. à 10 pour 100. 15,000

11 ere S .| Fonds de roulement, 50,000 fr. à 5 pour 100. 2,500

Loyer, réparations, frais généraux (direction, bureaux, accidents)... 24,750

158,250

Valeur des résidus 1 Mélasse, 60,000 k à 18 fr. les 100 k = 10,800 fr. I

de fabrication à j Écumes, résidus de noir.= 2,325 / 23,250

déduire.(Pulpe, l,125,000 k à 9 fr. les l,000 k — 10,125 1

Produit, 300,000 kil. de sucre coûtant 135,000 fr. : 100 kil. coû-tent 45 fr. 135,000 fr.

Compte de vente, 100 k dans la fabrique reviennent à 45 fr. » c. 1

Transports, magasinage, tares, escomptes, etc. 15 fr. » c. [ 109 fr. 50 c.

Droits. 49 fr. 50 c. )

Prix de vente. 120 fr. » c.

Par 100 kil. le bénéfice est de. 10 fr. 50 c.

Bénéfice en une campagne de 100 jours de fabrication = 3,000 quin-taux à 10 fr. 50 c.= 31,500 fr.