PUBLICATION INDUSTRIELLE.

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INDUSTRIE AGRICOLE-

Engkais. — M. Payen, professeur de chimie organique, au Conserva-toire des arts et metiers, a donne dans l’une de ses interessantes legons,untableau fort curieux surles equivalents des engrais; nous avons pensequ’il pourrait ötre vu avecinteröt par plusieurs de nos lecteurs.

11 a dte reconnu, suivant cet habile chirniste, qu’il fallait 40 kilogrammesde gaz azote pour opdrer la fumure normale d’un hectare de terre. Or,10000 kilogrammes de furnier de ferme contienncnt environ, d’apres lesexpöriences, 41 k 9 d’azote; cette quantite prise pour base, est donc con-venable pour fumer une teile superficie. D’apr&s cela, pour etablir, selonles localites et les produits, la quantite et par suite le prix de revient desengrais, M. Payen a formö le tableau suivant, contenant un tres-grandnombre de substances differentes qui sont ou peuvent ötre employees pourla fumure des terres.

La premiere colonne du tableau designe ces diverses substances.

La seconde fait voir la quantitö d’azote contenue dans 1000 kilogrammesde la substance soumise ä l’experience.

Et la troisieme colonne determine, comme consequence, le nombre dekilogram, de la substance nc-cessaire pour la fumure d’un hectare de terre.

Ainsi les touraillons, qui, comme on le sait, ne sontautres que les residusou lesraincelles de borge employe dans les brasseries, contiennent 45,1(pour 1000) d’azote. Or, puisqu’il faut 40 kil. de ce gaz pour fumer unhectare de terre, il en resulte que, si on veut operer la fumure avec destouraillons, il en faudra 887 ki!.. car on a la proportion :

45,1: 40 :: 1000 : x

,, . 400000 OOK1 .,

d ou x = ■■ , ■ , — 887 kd.45,1

Par consequent, on peut direque 887 kilog. de touraillons employes commefumure de terres, seront equivalents ä 10000 kil. de furnier de ferme.

On trouvera de möme que l’equivalent de cet engrais, en marc de raisin,devrait 6tre de 2185 kilog.; car on voit par le tableau que 1000 k. de cemarc contiennent 18 k 3 d’azote, donc

18,3:40:: 1000: x

d’oü*=Ä=2185.

10,0

D’aprös cela, on voit combien il est facile äun agriculteur de se rendrccompte du prix de revient des engrais qu’il emploiera pour fumer sesterres, et quels sont ceux qu’il pourra choisir de preference pour obtenires mömes resultats avec le plus d’economie.