PUBLICATION INDUSTRIELLE.

20 litres d’eau qui deplacent le jus qu’elle renferme; cette pulpe mouillee,etant soumise ä la presse, fournit les jus faibles, qui servent ensuite aulavagc d’une nouvelle quantite de betterave faiche räpee.

M. Boucher affirine qu’ilobtient danssafabrication courante, au rnoyende jus de betteraves qui marquent 6° 1/2 a l’aröometre de M. Baume, 81/2ä 8 3/5 de Sucre brut, savoir:

6.50 de Sucre de premier jet.

1.50 — deuxiöme jet.

0,65 — troisißme jet.

NOUVEAU PROCßDJE D'K.PURATION DU SOUFRE,

PAR M. LAMY.

L’epuration du soufre est une Operation manufacluriere qui, malgrecertaines ameliorations faites ä Marseille , offre encore des inconvenientset de grands dangers: en effet, eile donne lieu parfois ä la formation decertains mölanges detonants dont l’explosion dans de vastes chambres enmaQonnerie compromet la vie des hommes.

M. Lamy a imagind et mis en usage des moyens et appareils simples etdconorniques qui ont completement change l’etat des choses. Le soufre estd’abord soumis ä une epuration qui sdpare sans frais l’eau, les debrisorganiques et les matihres minerales plus lourdes; tres-facilement decanteensuite dans un cylindre clos, sans emanatioris ni pertes sensibles, il estentierement distille, ne laissant aucun residu pulverulent. Plusieurs ope-rations se succedent sans demontage, et, lorsque cette derniere mesuredevient utile, un obturateur mobile intercepte la communication avec lachambre et previent la formation de l’acide sulfureux enmeme tempsquel’introduction des cendres dans les chambres.

D’ailleurs, les chambres en briques solidement maintenues et cimenteessont munies de larges soupapes faciles ä soulever. Toutes ces dispositionsont tellement atteint le but que l’auteur s’est propose, qu’aucun accidentn’est survenu, et que les produits obtenus sous les formes de soufre raffineen fleur et en canon ont constamment reuni les meilleures qualites com-merciales.

Le problöme de l’dpuration du soufre par des procedes et appareils salu-bres et economiques se trouvant ainsi resolu sans laisser rien ä desirer,l’Academie des Sciences a decerne ä M. Lamy un prix de 3,000 fr. de lafondation Monthyon, relatif ä l’assainissement des procedes industriels.