D I A t O G O T E R ZO. 91

voce barbotter , la qual significa , come voi bensapete, rimeaarfi tra’i fango (a). La pelle dìquesto pesce è tutta quanta viscosa , come quel-la dello scardine; ed hanno amenduni la stessaserie di notatoj su per la pancia,e su per la schie-na, distribuiti a due a due dal finimento del-la testa lino ali* estremità della coda, L’uno el’altro ha una grand'ala di fegato, molto gusto-so a mangiare, L’unica differenza, eh’io viravviso, siè, che, dove la barbetta ha ’l mu-so aguzzo, eia coda affilata, lo scardine ha’lcapo più tozzo, e la coda più tonda .

Ma 1’ uo va di questi pesci, siccome ancoraquelle de’lucci, e dei barbj, non son buonea mangiare, perciocché provocano con troppaviolenza, non meno il vomito, che la dissen-teria. Il rimanente di questa minutaglia con-siste in un miscuglio di morelle , pesci(ó) lar-ghetti di testa, e sottiletti di corpo, di varj,e diversi colori, che si distinguono dalla frittu-ra ordinaria, pesta varietà de’lor venosi colo-ri :

se quelpesce ,che di-cesi sta-gi’ Ita-liani ca-vedine,

La mo-rella.La t.Mo-tella .

( a ) Questo pesce , che in Francia è nomatobarbone , è forse il cavedine degl’ Italiani. Lasua bocca, e i suoi denti son picciolissimi. Porta,nella mascella inferiore diversi peluzzi , che for-mano una barbetta . I Francesi però lo chiamanbarbone , non già dall’ esser barbuto , ma bensìdal guizzare eh’ ei fa nel!’ acqua torbida : il chedicesi in lor linguaggio barbotter. La sua carne èmorbida, e appiccaticela, ma molto saporita .

(b) La morella è un pesciolino d’acqua dolce, lacui testa è piuttosto larga, ma il suo corpo va a poco apoco assottigliandosi. Dicesi morella, per esser tut-to macchiato di tacche nere.