COURGE. CITROUILLE. PASTÈQUE. 31 3forme oblongue et la grosseur de son fruit; elleappartient à la même espèce; mais elle offre, souscette forme, un grand nombre de variétés tantdans les dimensions de ses fruits que dans leurcouleur verte, jaune ou blanche. Les feuilles sontanguleuses ou légèrement découpées (i).

Les giraumonts se confondent avec la citrouille.

^ est parmi eux qu’on distingue le giraumont vertbosselé, énorme en grosseur, égal à ses deux ex-trémités; le giraumont noir, effilé du côté de laqueue, quelquefois du côté de la tête. Il a la peaufort lisse, la pulpe ferme ; le gros giraumont rond,de forme peu constante; les giraumonts moyens,à bandes et mouchetures, nommés communé-ment concombres de Malte ou de Barbarie, etpar d’autres, citrouilles iroquoises, tous variésdans leur forme et leurs mouchetures nuancéese vert et de jaune. On a comparé ces fruitsa i es rochers roulants ( girans mons ), d’où le nomt e guaumont, et la chair de la citrouille, de cou-eur orangée, a reçu le nom du citrus { citron-orange).

La citrouille était mn.. i

au connue du temps d Hippo-crate; cet auteur lui ^

’ Ul attnbuait une propriété re-

frigérente et détersive; mais ce fruit est beaucoupplus recommandable par ses qualités nutritives

(0 Mira., 3g3 , fig. 3 ; Lob., i c . 641 , fig. 1; Dou., 665, fig. 2;Tabebk. , le. 47 *. fig- i-2 J J.Baüh., 2, pag. 218,% r, etc. ; Moms.§ 1 , tab. 5, fig. 6.