Kloß. 659

2) Ein runder Körper, eine Kugel. Ehedemwurden die Kugelig welche aus dem groben Geschützegeschossen wurden, Rloße genannt. Die Erd-Kugelführt zuweilen noch bey wässerigen Dichtern den ve»ächtlich gewordenen Nahmen des Erven - Rloßes,Schweb, joruklot.

Im Niederf. ist Rloot, im Schweb. Klot, und imDan.Rloo, noch jetzt eine Kugel; und in den niedrigen Sprech-Arten werden die Hoden bey Menschen und Thieren nochjetzt Rlöße, im Nieders. ülöte, genannt.

Am üblichsten ist es in dieser übrigens veraltetenBedeutung noch in de» Küche», die runden oder dochrundlichen, aus allerley Fletsche, Fischen, Semmeln,Mehl, Heftn und Gewürze u. s. w. in beliebiger Grö-ße bereiteten Balle oder Kugeln zu bezeichnen, welchehernach gekocht, oder in Butter gebacken, und theilsbesonders in einer Brühe aufgesetzt, theils a>r gemischteEssen, Potagen, u. d. gl. verbraucht werden. Siewerden in Ober-Sachsen Rlöße und Riößchen, inNieder - Sachsen Rlüre, Rlümpe, Rlümpchen, 'inOst - Preussen Rculchen, plattd. Rülken, in Ober-Deutschl. Rnodel, Änöpfchen, Ruötchen, im Hen-nebergischen Hieris (welches zu Höbe gehört,) genannt;L. Oleba f. Offula farinacea, Paffillus, Turunda, Fr»Morceaux de päte, Patde.

Die aus Mehl bereiteten Klöße, werden Mehl-Rlöße genannt. Sie lassen sich nicht nur von Ro-cken-Mehle und weiyen - Mchle, sondern auch vonRarroffel-Mehle, s. Th. XXXV S. zir und gz;,und von Rastamen - Mehle, s. eb. das. S. Z87. f.machen. Die Klöße, welche, an statt des Mehles,aus geriebener Semmel bereitet werden, heißen Sem«mel-Rlöße. Man macht auch Fleisch - Fisch- Rüse-Rrebs»Reiß- rc. Rlöße. Bey ihrer Zubereitungist vornehmlich darauf zu sehen, daß das Fleisch, wel-ches man dazu nimmt, genugsam klein gehacket, sie

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