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font cuire ses œufs et Doivent son sang cru. C’est avec celte espèce, et surloutavec la Tortue mauresque, <|ui en est très-voisine, et abonde sur les côtes sep-tentrionales de l’Afrique, que l'on prépare le bouillon de Tortue .

La Tortue bordée (Tesludo marginala, de Schœpff) habite l’Amérique mé-ridionale; elle ressemble beaucoup à la Tortue grecque, mais sa carapace estplus allongée et resserrée de chaque côté vers les flancs; les plaques sont mar-quées de stries beaucoup plus saillantes. Les treize plaques dorsales sontbrunes, ou plutôt noires, avec leur milieu jaune; les plaques marginales sontmarquées obliquement de jaune et de noir; le plastron est coloré comme celuide la Tortue grecque, mais le noir domine le jaune. Cette Tortue est plus lenteencore que la précédente. « Lorsqu’elle marche, dit Lacépède, elle frotte lesongles des pieds de devant séparément, et l'un après l’autre, contre le terrain,en sorte que, quand elle pose un des pieds de devant à terre, elle l’appuie d’a-bord sur l’ongle intérieur, ensuite sur celui qui vient après, et ainsi sur toussuccessivement, jusqu’à l’ongle extérieur. Son pied fait en quelque sorte par làl’effet d’une roue, comme si la Tortue cherchait à élever très-peu ses pattes,et à s’avancer par une suite de petits pas, pour éprouver moins de résistancedu poids qu’elle traîne. Si elle est renversée sur le dos, elle peut reprendre sapremière situation, et ne pas rester en proie à scs ennemis. Ce n'est pas seu-lement à l’aide de ses pattes qu’elle s’efforce de se retourner; elle ne pourraitpas les écarter assez pour atteindre jusqu’à terre; elle se sert uniquement desa tête et de son col, avec lesquels elle s’appuie fortement contre le sol, cher-chant pour ainsi dire à se soulever, et se balançant à droite et à gauche, jus-qu’à ce quelle ait trouvé le côté du terrain qui est le plus incliné, et qui luioppose le moins de résistance : alors, au lieu de faire des efforts dans les deuxsens, elle ne cherche plus qu’à se renverser du côté favorable, et à se retournerassez pour rencontrer la terre avec ses pattes et se remettre entièrement sur leventre. »

L.x Tortue iiécate, de Brown, est une variété de la Tortue bordée, quihabile comme elle le continent de l'Amérique méridionale; sa carapace estépaisse et a souvent un pied et demi de longueur; sa surface est ornée de pla-ques hexagonales oblongues, portant des lignes déliées qui rayonnent du centreà la circonférence. La chair de cette Tortue est estimée comme aliment; on entrouve beaucoup sur l’île des Pins, entre celle de Cuba et le continent de l’A-mérique . Les chasseurs les prennent sans peine dans les bois; ils les portent aleurs cabanes, et après leur avoir fait une marque sur la carapace, ils les lais-sent errer librement aux environs, sûrs de les retrouver sans peine à la lin deleurs chasses. Cette prise de possession est sacrée parmi les sauvages, et onl’emploie dans diverses parties de l'Amérique septentrionale pour toutes lesTortues terrestres. — La Tortue géométrique [Tesludo ç/eomeirica, deLinné ) est des plus jolies espèces de la famille; sa carapace ne dépasse guèresix à huit pouces de longueur; ses plaques dorsales offrent des lignes jaunesqui parlent en rayonnant d’un centre de même couleur sur un fond d un beaunoir d’ébène; le plastron est échancré en arriéré, et Irès-rapproché de 1 extré-mité de la carapace; sa couleur est jaune, lavée de brunâtre au milieu, et mou-chetée régulièrement de brun vers les bords. On trouve la Tortue géométrique