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LES POISSONS.

Sole commune ( Pteuronccles Solea, de Linné ) est brune-olivâtre du côtedroit, qui porte les yeux, et grisâtre à gauche; la nageoire caudale est arron-die, et les écailles sont tenaces : c’est un des meilleurs Poissons de nos côtes.On le trouve â l'embouchure des fleuves, et on le pêche au harpon dans leseaux peu profondes. Son nom de Sole lui vient de sa forme, analogue â celled’une semelle; les anciens le nommaient Solea Jovis (Semelle de Jupiter!.

Les Echênéis forment un petit genre tout à fait tranché dans l’ordre desMalacoptérygiens subbrachiens : leur tête est couverte par un disque aplati,qui se compose de lames cartilagineuses transversales, dirigées obliquementen arrière, dentelées ou épineuses à leur bord postérieur, et très-facilementmobiles, de manière que le Poisson , soit en faisant le vide entre elles, soit enemployant les épines de leurs bords, se fixe aux rochers, aux vaisseaux, auxPoissons et surtout au Requin.— L’Ëciiénéis iiemoka, de Linné , vit dansla Méditerranée et dans l’Océan. Les anciens avaient chargé son histoire detraditions fabuleuses : ils prétendaient que ce petit Poisson se nourrit par lasuccion qu’il exerce avec son disque, et ils lui attribuaient le pouvoir d’arrêtersubitement la course du vaisseau le plus rapide. — Il y a, dans les eaux del'ile de France , une espèce voisine du Rémora, que les Cafres emploient à lapêche, en la lâchant â la poursuite des Poissons et des Tortues marines, et laramenant à l’aide d’une ligne attachée à sa queue, dès qu'elle a fixé son disquesur sa proie.

ORDRE DES MALACOPTÉRYGIENS APODES.

Cet ordre est caractérisé par les rayons des nageoires mous et par l'absencedes nageoires ventrales ; les Poissons qui constituent cet ordre ont une formeallongée, une peau épaisse, molle et peu écailleuse : la p

grand genre des Anguilles, dont les écailles sont comme encroûtées dans unepeau grasse et épaisse, et ne se voient bien qu’après le dessèchement : l’oper-cule est petit, entouré circulairement par les rayons de la branchie, et enve-loppé comme eux dans la peau, qui ne s’ouvre que fort en arrière par uneespèce de tuyau; cette disposition, abritant mieux les branchies, permet àl’animal de demeurer longtemps hors de l’eau sans périr.

L’Anguille commune ( Murœna Anguilla, de Linné ) appartient à la sec-tion de celles qui ont des nageoires pectorales et des ouïes s’ouvrant sous cesnageoires; les nageoires dorsale et caudale sont prolongées autour de laqueue, et y forment par leur réunion une caudale pointue; enfin la nageoiredorsale commence à une assez grande distance en arriére des pectorales. —dette espèce varie en couleur selon les localités qu’elle habite; les individusqui vivent dans les eaux limpides ont le dos verdâtre, rayé de brun, et le ventreargenté; ceux qui séjournent dans la vase sont d’un brun noirâtre en dessus etjaunâtre en dessous. La forme du museau varie aussi beaucoup. — L’Anguillecommune se trouve dans presque tous les pays; elle est très-vorace, très-agile,