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Mühle.

Zu WittenberA.

Wie der Weihen daselbst gemahlen wirb, istaus folgender tabellarischen Anzeige zu sehen:

Wird aufge-schüttet

Geht durchden Beutel

Aus dem Beutel, fälltdurchs Peutelloch her-aus.

I.

Weitzen.

Spitzmehl.

Gespitztes Getreide'.Dieses wird durchge-siebt, und es bleibenSpitzklcyen oder Hül-sen in dem Siebe.

ri.

Gespitzter

Weitzen.

Schrot-

mehl.

Geschrotencs Getrei-de. Dieses wird durch-aesiebr, und dann blei-ben die Grieskleyen indem Siebe, und derGries fällt heraus.

m.

Gries.

Grievmehl,das feinsteMehl.

Gries.

IV.

Gries

Ordinäresweih Mehl

Grieskleyen.

V.

Grieskleyen,wozu dieGrieskleyenN0.2. geschüt-tet werden.

Mittelmchl

Feine Kleyen.

VI.

Feine Kleycn.

schwarzesgrobes oderAftermehl

Grobe Kleyen.