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do piro-legnoso e l’acido piro-tarlaroso;ma menil e eglino li credevano realmen-te distinti, Vauquelln e Fourcroy pre-tesero non altro essere che acido ace-toso (acetico), il quale tiene in dissolu-zione un olio diverso, secondo le mate-rie sottoposte alla distillazione; e dicia-mo pretesero , imperocché oggigiornopiù esatte osservazioni provarono nonessere là stessa cosa l’acido piro-mucicoe l’acido piro-tarlaroso, come dimostra-rono pure essere diversi l’acido piro-ci-trico, e F acido piro-malico ; e soltantoessere l’acido piro-legnoso un acido ace-tico più o meno imbrattato di un olioempireumalico. (V. Aceto, Acido ace-tico. )
ACIDI FATTIZII.
Credevasi un tempo che tutti gliacidi non esistessero in natura , e fos-sero prodotti dall’arte, ma mercè le pa-recchie circostanze in cui la natura pre-senta molti di questi acidi, puri e iso-lati, ovvero in particolari combinazioni,noi dobbiamo rigettare interamente sif-fatta sentenza, e perciò distinguere gliacidi in faltizii, o artificiali, e in acidinaturali, ossia quelli che sono fabbrica-li o fatti del tutto nei laboratori diChimica e nelle officine di arti chimi-che, dagli altri che la natura produce.ACIDI FLUORI .
Diconsi così gli acidi fluidi, o li-quidi ; e più particolarmente in alcuneopere di Chimica, per acidoJ’iaore in-tendevasi l’acido fluorico.
ACIDI FORTI. V. Acidi deboli.
ACIDI FOSSILI.
Sia che con questa espressione sivoglia distinguere i soli acidi liberi nel-l’interno del globo, sia che s’intendanoe gli acidi liberi e gli acidi combinati,certo egli è che gli acidi fossili sono inmollo maggior numero di quel che siera credulo : cosa pei naturalisti digrande; importanza.
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Altra volta assai poco si sapevain questo riguardo, ma oggidì non pos-siamo dubitare che sieno produzioni na-turali, come si può asserire che tutti gliacidi minerali esistano allo stato di fossile.
ACIDI INORGANICI.)
ACIDI METALLICI. ) V. Acido.
ACIDI MINERALI. \
ACIDI NATIVI, o NATURALI.
Sono quegli acidi che la natura cipresenta interamente formati. È talel’abbondanza di questi, che ben la nalu-ci annunzia una grande disposizione,e una grande facilità a produrre que-sto genere di composti ; e perciò il fe-nomeno della acidificazione , o dellaformazione degli acidi, è uno dei piùfrequenti e dei più estesi alla superficiedel globo.
ACIDI NATURALI. V. Acim kat'ivì.
ACIDI ORGANICI. V. Acido.
ACIDI VEGETABILI. V. Acido.
ACIDIFICABILE.
Chiamasi così nella Chimica melo-dica il corpo che forma il radicale diun acido , che non è acido per sé stes-so, ma che lo è divenuto con l’aggiuntadell’ossigeno e dell’idrogeno.
ACIDIFICANTE.
Intendesi con tal nome il principioche è la sorgente e la causa dell’ acidi-tà, che l’ha fatta nascere col suo accor-do , e questi sono appunto 1’ ossigeno ,e l’idrogeno.
ACIDIFICAZIONE.
E' la fissazione dell’ ossigeno , edell’ idrogeno sui corpi che sono capa-paci di acidificarsi.
Con questi vocaboli indicansi lostato acido e il grado nel quale unasostanza è acida. ( V . Agrezza.)
Si comunica poi l’acidità ad unaqualche bevanda versandovi entro unacido in copia bastante a renderla ag-gradevole.