356 Spargel.

Methode zur Anlegung der Spargeltrei-bebeete empfohlen. Man suche sich zuerst eine hin-längliche Anzahl guter Spargelpflanzen zu versichern,welche man entweder selbst gezogen oder von den da-mit handelnden Gärtnern bekommen hak, und dieschon vor zmei oder drei Jahren aus dem Samenbeeteverpflanzt gewesen sind. Wenn die Zeit bestimmtworden, auf welche man Spargelstangen verlangt, solasse man ungefähr sechs oder sieben Wochen vor der-selben eine hinreichende Menge frischen Pferdemistauf einen Haufen zusammenschlagen, mische etwasSteinkohlenasche darunter, laße ihn zehn bis zwölfTage liegen, daß er sich erwärme, laße ihn dann um-stechen, gut aufschütteln, und wieder auf einen Haufenwerfen, und so noch acht Tage liegen, in welcher Zeiter zum Spargeltreiben gut seyn wird. Man laßenun zu dem Treibebeete eine Grube ausgraben, so weit,als es die Breite der dazu bestimmten Mistbeetfenstererfordert, und so lang, als es nach dem Verhältniß derMenge, in welcher man Spargel treiben will, nöthigist. Für eine kleine Familie pflegen drei bis vierFenster hinreichend zu seyn; für einen zahlreicherenTisch werden sechs bis acht Fenster nicht zu viel seyn.In die Grube lasse man nun den Mist werfen, ordent-lich aufrühren oder umschippen, zurecht legen, und ihndann mit einer Mistgabel recht fest zusammenschlagen,so daß der Mist, wenn es im December ist, 3 Fußdick oder auch noch etwas dicker liege. Auf den Mistlasse man etwa 6 Zoll hoch Erde bringen, solche rechtfein zerstoßen und recht klar und eben harken. Dannfange man an einer Seite des Beetes an die Pflanzenauf dessen Oberfläche gegen eine kleine, etwa 4 Zollhohe, an den Rand gelegte Erdreihe Reihenweise auf-recht, so dicht, als möglich, aneinander und so zu stel-len ,daß die Kronen aller Pflanzen gleich hoch hervor-ragen. Nach Einigen soll man zwischen jede zwei