496 Staatswirthschaft.

S. auch den Art. Rossoli, Th. 127, S. 334,und MaraSquin, im Art. Kirsche, Th. 39,S. 132, und unter Liqueur, Th. 79, S. 569. —Das BaselerKirschwasser ist auch ein wicht,,ger Handelsartikel, der nach Deutschland, Preußen,Rußland rc. rc. geht. S. den Art. Kirsch wasser,Th. 39, S. 207. Der Branntwein ist daher in derStaatswirthschaft ein sehr wichtiger und also sehr zuberücksichtigender Artikel, weil dadurch viele Händebeschäftiget und dem Lande durch die Ausfuhr ein Gerwinnst gebracht wird. — Hier ist nun auch noch derRum und der Arak als Handelsartikel anzuführen;beide, welche ihren Ursprung in Indien haben, undauch noch von dorther zu uns gebracht werden, berei«tet man jetzt auch in Deutschland und in mehreren an«dern Staaten, so daß die Einfuhr der überseeischenWaare bei weitem nicht mehr so stark ist, als nochzu Anfange diese« Jahrhundert«, wenn gleich der inDeutschland bereitete Rum und Arak die Güte desOstindischen nicht haben. Die vorzüglichsten Sortende« Araks erhält die Handlung von Goa und Data«via. Es giebt einmal, zweimal und dreimal destillirten,welcher Letztere so stark ist, daß er auf der Zunge wieFeuer brennt. Der AniSarak ist über Sternanis desiil«lirt. Andere Sorten sind bloß in Indien beliebt undkommen daher nicht nach Europa. Den Arak brin«gen die Holländer nach Europa. Man bezieht ihnvon Amsterdam, oder auch von Hamburg, Bremenund Stettin. Der Rum, welcher in Westindien ausdem Rückstände des ausgekochten Zuckerrohrs bereitetwird, steht zwischen dem Franzbranntweine und Arakin der Mitte; denn er ist stärker als jener, und schwä-cher als dieser. Die Engländer führen von diesemFabrikate eine große Menge von Jamaika und Bar«badoö ein, und von diesen beziehen es die übrigen Eu-ropäischen Völker, entweder aus der ersten Hand von