Staatswirthschaft. 511

Sorten kommen hauptsächlich nur in Deutschland vor.Da der Lachs in allen großen Strömen Europas, diemit dem Meere Gemeinschaft haben, sich aufhält, sokommt er auch in vielen Ländern vor; so findet manihn auch in Grönland, Newsoundland und im nörd-lichen Theile von Amerika. Die Länder, die sich vor-züglich mit dem Handel dieses Artikels abgeben, sind,außer Deutschland, England, Schottland, Holland,Preußen, Dänemark, Schweden, Norwegen und Ruß,land. Der frische Lachs wird nur in die nächstenUmgebungen des LachSfangeS geschickt, also in Deutsch-land nach den Städten in der Nähe des Rheins, derWeser, der Elbe und der Oder. Den geräuchertenLachs liefert Bremen, Lübeck, Hamburg, Stettin,Danzig, Elbingen rc.; den marinirten Lachs Danzig,Eibingen, Thorn, Bremen, Frankfurt an der Oder rc.;den gesalzenen oder eingebökelten Lachs liefert Bre-men, Kopenhagen, Drontheim, Hamburg rc. in denHandel Deutschlands. Die Landschaft Bokhnien inSchweden schickt jährlich allein mehrere tausend Ton-nen gesalzener Lachse in den Handel. Von den Eng-ländischen Salz. oder Böckellachsen werden besondersdie von Barwick und Perth in Schottland geschäht.Die Schottischen Gebinde halten 460 bis 495 Pfd.Hamburger Gewichts. Der eingesalzene Lachs kommtin Gebinden, wie die Heringsronnen, und der mari-nirke in ganzen, halben, Viertel- und Achteltonnenober Cenrnergebinden im Handel vor. S. auch denArt. Lachs, Th. 58, S. 197—320. — Die Neun-augen sind auch ein nicht unwichtiger Handelsartikelfür Deutschland, und besonders für Preußen undHannover, und auch für einige Rheinländer. Siekommen einmarinirt in kleinen Gebinden oder Fäßchen,die man ganze und halbe Achtel nennt, von Stettin,Colberg, Thorn, Elbing, Danzig, Bremen, Lüne-bürg rc. in den Handel nach Schlesien, Sachsen,