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MlNKEAIS salins:

amers et déliquescens avec lesquels il est mêlé. Onrassemble tout ce sel et l’on en forme de grossespyramides, qu’on nomme carnelles,q\ie l’on couvrede joncs et meme de sable , et dans lesquelles lesel finit de se purger des muriates étrangers quilui sont momentanément associés. Les Romains,dit-on, faisaient de grands feux tout à l’entour deleurs tasdescl,eten vitrifiaient la surface en partie,de manière à empêcher l’eau pluviale de les dis-soudre : le même procédé est encore employédans la baie de Campèche, en Amérique .

La forme , l’étendue et la disposition des ma-rais salans, la durée et la manœuvre des diffé-rentes opérations qui composent l’art du saunier,varient infiniment suivant le local, la tempéra-ture et l’état hygrométrique habituel de l’air ;mais au fond les principes sont les mêmes , et lepoint deperfection consiste à faire évaporer beau-coup d’eau dans un temps donné, afin de fabri-quer la plus grande quantité possible de sel dansle courant de la saison qui est favorable à cetteopération.

Un air sec et les vents du N. , du N. E. et duN. O. sont beaucoup plus favorables à l’évapora-tion qu’une température chaude , calme , étouf-fante et lourde.

On peut citer pour exemple de cette premièreespèce de marais salans , ceux de Peccais , prèsd’Aigues-Mortes, département de l'Hérault ; ceux