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temperatura ecceda. Quando è fusa, sipassa per una tela, e si lascia consolida-re. Raffreddata togliesi dall" acqua cheoccupa la parte inferiore, poi si fondenuovamente a bagno-maria, per ispo-gliarla di tutta l’umidità che potesse con-tenere ; il che si riconosce quando, get-tandola sui carboni ardenti non ischio-petta più come farebbe se ci fosse del-l’acqua. In tale stalo colasi nei vasi ap-propriati a conservarla.

Dopo le investigazioni interessantissi-me di Clievreul, pubblicate sui corpigrassi, sappiamo che la sugna è formatadi due materie distinte, l’una detta eiai-na e l’altra stearina. Egli separò coll’ al-coole bollente queste due materie 1’ unadall’ altra.

Braconnot riconobbe pure l’elaina e lastearina nella composizione dei corpigrassi, e della sugna in conseguenza ; eglipropose un metodo semplicissimo per se-parare queste sostanze: esso consiste nelcomprimere la sugna tra fogli di cartasugante, la quale assorbe 1’ eiaina, men-tre la stearina rimane separata. SecondoBraconnot, la sugna è composta di :

Suolo •

Eiaina. 6 i

Stearina.38

i oo

La sugna forma la base della più par-te delle pomate cosmetiche dei profu-mieri, nonché di molti unguenti e di al-tre preparazioni farmaceutiche.

I profumieri , per prepararla soglionobatterla fortemente e introdurvi moltaaria, a fine di renderla più bianca e piùleggera ; ma questa sugna facilmente ran-cidisce; a dir vero, siccome vi aggiungo-no degli olii volatili, la rancidità non simanifesta.

In commercio, i pizzicagnoli mesconoalla sugna grassi d’inferior qualità, chetrovano aderenti agli intestini del maiale.Questa frode è più difficile a conoscereche quando vi uniscono il grasso che rac-colgono alla superficie dell’ acqua ovecuocono alcune parti del maiale.

La sugna ha molte applicazioni utilinelle arti ; adoprasi nella fabbricazionedei saponi, nella concia dei cuoi, e in al-cuni paesi serve anche all’ illuminazione.

L’ analisi della sugna, secondo Saus-sure e Berard, diede i risultati seguenti:

Saussure.

Carbonio .... 78,843Idrogeno .... 12,182Ossigeno .... 8,5o2

Azoto.0,473

100,000

SUOLO. Chiamasi con tal nome laterra coltivata, o il terreno sul quale si hain mira di fondare stabilimenti industrialio costruirvi abitazioni.

In questi casi bene spesso interessamoltissimo determinare la natura del suo-

Berard.

Carbonio.69,00

Ossigeno. 9)66

Idrogeno.21,34

100,00

lo : in vero certe coltivazioni esigono unsuolo adattato alle loro qualità fisiche, allaloro chimica composizione ed alla dispo-sizione che loro si conviene. Negli arti-coli che trattano di alcune grandi col-tivazioni abbiamo già date queste utili