Goi.ia

r operazione è fluita : a questo effettovi si adatta un tubo movibile di piombo,per condurre il vapore all’esterno del-1’ officina, o nella canna del cammino. Irubinetti t,u, posti sotto la parte inferioredel tamburo, servono a dare uscita al va-pore condensatosi durante l’operazione.

11 tubo a vapore p eh’ è di ferro fuso,serve al passaggio del vapore dal vaso a,nel tamburo e.

y, Rubinetto graduato in otto parti e-guali ed adattato al tubo a vapore p, perintrodurre il vapore della cassa z, nellascatola stoppata d, e di là nel tubo s , po-scia nel tamburo e, sotto lo staccio r.

La cassa di ghisa z, ha sul suo coper-chio una valvula di sicurezza caricatadi un peso corrispondente alla pressioned’una atmosfera ; questa valvula è colàsituata per una prudente precauzione.Nell'interno della cassa a, si trova unavalvula ad animella, destinata ad impe-dire al vapore di retrocedere dal tambu-ro e, nella caldaia a, nel caso in cui per unmotivo qualunque la pressione divenis-se minore nella caldaia che nel tamburo.

b, Termometro di Fahrenheit, situatocontro una delle pareti della cassa z, eche comunica con l’interno ; serve essoa far conoscere il grado di temperaturadel vapore nel tamburo e.

c, Tubo a vapore di ferro fuso, pel

quale passa il vapore occorrente per 1’ o-perazione da farsi nei vasi di Gio-

va rinchiudere tutte le parti di questotubo dal robinetto g r , sino ai robineltih',i',k', ed invilupparlo d’ uno strato dipolvere di carbone secco di tre pollici digrossezza , a fine d’impedire al vaporedi condensarsi troppo presto.

I. llobinetto che serve a fare scappareil vapore della caldaia a, allorché ve neha più del bisogno, nel caso in cui, perla trascuranza o la ignoranza dell’ ope-raio,, il fuoco fosse stato spinto con trop-Suppì. Dii. Tecn. T. T~.

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pa attività, ed al punto d’aver oltrepas-sato il grado di pressione cui dee man-tenersi il manometro.

Il robinetto g', serve ad iuterrompe-re la comunicazione della caldaia a, coni vasi d,c'.J'', nel caso in cui accada du-rante l’operazione un qualche guasto neiloro rubinetti lì,i’,k>.

m', Valvula di sicurezza collocata perprecauzione, sopra il tubo c', che servea guarentire tutti i tubi, e rubinetti checomunicano con la parte destra di que-sto tubo: se la carica di un peso che cor-risponde alla pressione d’una atmosfera.

11 vaso o bacino e/', ch’è di legno, ser-ve alla cottura della farina d’ossa per c-strarue la gelatina ; ecco le parti che com-pongono questo bacino : ri, tubo a vapo<-re di ghisa che serpeggia orizzontalmentea distanze eguali sopra tutta la superficiedel fondo del vaso, dove presenta la fi-gura d’una grata ; questo tubo è compostodi varii pezzi che comunicano 1’ uno conl’altro, e sono uniti con altri pezzi emi-sferici posti alle loro estremità : il vaporeche si fa circolare in questo tubo, per pro-durre l’ebollizione del liquido nel quale-si trova immerso, vi è introdotto per unadelle estremità che sale verticalmente edè fissata al robinetto h' ; l’altro capo, èsolidamente fissato nella sua posizioneorizzontale mediante un collare assicura-to sulla parete interna del bacino, foratoin questa parte, ed è fatto a vite per po-tervi invitare all’ esterno del bacino ilrobinetto v. Sopra questo serpentino 6collocato un telaio di legno della dimen-sione dell’interno del vaso, sul quale èinchiodato un canovaccio, per impedirealla sostanza farinosa sottomessa ali’ebol-lizione di cadere nel serpentino.

Il robinetto li, graduato in otto parlieguali, serve ad introdurre il vapore nelserpentino n' ; lo si apre, intieramente,per metà, per uu quarto, oper un ottavo,

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