Liquidi
Acqua cou . . .
Alcole cou . . .
Etere con . . .Olii volatili con
Etere
Olii volatiliSolfuro di carbonioOlii volatiliPetrolio
Solfuro idrogenatoFosfuro di zolfoOlii volatiliPetrolioPetrolio.
Le esperienze fatte sino al presente sul-le dissoluzioni dei liquidi per mezzo del-1’ acqua, dell’ alcoole, dell’ etere e deglolii volatili, non furono abbastanza preciseper metterci in istato di stabilire in manie-ra esatta in quali proporzioni abbiano luo-go. E stato nondimeno riconosciuto chequeste proporzioni sono limitate, e checiascuna sostanza ha un grado di solubilitàche le è particolare.
L’acqua, secondo le sperienze di Lau-ragnais, discioglie 0,10 del suo volumed’ etere solforico ; ma vi ha luogo a cre-dere che la proporzione non sia tantoconsiderabile. Forse l’etere adoperato con-teneva dell’ alcole, non conoscendo an-cora i chimici, al tempo in cui questesperienze si fecero, il mezzo di operare laseparazione dei due liquidi. Ora, tutte levolte che l’etere, il quale contiene dell’al-cole, si mesce coll’acqua, questo liquido siunisce ad una proporzione considerabiled’alcole, senza che ciò influisca sulla solu-bilità dell’ etere.
Gli olii volatili non sono solubili chein piccolissime quantità nell’ acqua. Co-municano il loro odore a questo liqui-do , ma appena alcun’ altra delle loroproprietà.
L’alcole discioglie gli olii volatili inproporzione considerevole ; ma questa pro-porzione è per ciascuno di questi olii li-mitata e particolare. Questo liquido nonSuppl. Di ». Tecn. T, XFIJI.
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Jiscicglie che una piccola quantità di pe-trolio. Non si conosce 1’ effetto che pro-duce sulle due altre sostanze contenutenella tavola ; le quali non vi sono posteche per analogia.
L’ azione dell’ etere sugli olii volatili esul petrolio è considerabile.
L’ affinità di questo secondo ordine diliquidi fra loro sembra essere più deboledi quella che esiste fra i liquidi che s’uni-scono in tutte le proporzioni ; perchèquesti ultimi decompongono generalmentei primi. Così, allorché dell’alcole che tieneun olio volatile in soluzione, si mettenell’ acqua, la maggior parte dell’ olio sisepara, mentre l’alcole s’unisce all’acqua.
Sembra che la debolezza d’affinità, unitaalla differenza di coesione delle molecoledei due liquidi,sia quella che limiti la com-binazione a certe proporzioni.
I liquidi che non si combinano sensi-bilmente in una proporzione qualunque,sono in grandissimo numero ; ma i piùnotabili fra quelli di questa classe sono :
Acqua con
Olii fissi con
PetrolioOlii fissi
Solfuro idrogenato
Alcole
Etere
Acqua
Alcole
Etere
Olii volatiliPetrolio
L’ azione dei liquidi fra loro è stataspiegata in maniera molto soddisfacente daBerthollet . Allorché l’affinità di due liqui-di non è sufficiente per bilanciare la resi-stenza che risulta dalla coesione fra lemolecole, o dalla differenza del loro pesospecifico, non possono combinarsi. In que-sti casi nondimeno i liquidi manifestanoalcune volte un certo grado d’ affinità,
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