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On ne doit pas révoquer en doute qu’il ya de Y acide dans les animaux : les sagesMédecins reconnoídènt avec Hippocratequ'il y a dans l’homme du doux, de l’amer,d u salé , de Y acide , & de sacre. Tant queces choses, qui font de qualités différentes,ne font point à parc, en dépôt, & qu’ellessont proportionnées cntr’elles, & dans unmouvement naturel, elles font la santé : siau contraire elles dominent sensiblement lesunes fur les autres, qu’elles restent en repos,& qu’elles soient dans un trop grand mou-vement , elles produisent la maladie , &l’espece de la maladie est différente , selonJa différente nature de ce qui domine, Scselon la différente partie où il se porte.

11 y a dans les animaux plus ou moins desalure , & par conséquent plus ou moinsà 1 acide , comme le prouvent plusieurs opé-rations de Chymie , & particulièrementcelle du phosphore ; & cette salure est dif-férente dans les différentes especes d’ani-maux : elle est dans la plupart de la naturedu sel ammoniac , ou de celle du nitre. Ily a aussi des animaux dont la salure appro-che plus de Pacidité , Sc cette acidité estvolatile , comme on peut le reconnoicredans les fourmis.

Les acides font ou fixes , comme estY acide du vitriol, le tartre ; ou volatils,comme font les esprits sulfureux, les espritsfumans, & l’efprit de fourmis.

En général, les acides (o nt plus pesansquene font les sels neutres Sc les alkalis.

Les acides font fort utiles en Médecine ,comme est celui du citron , de l’épine-vi-nette , de la groseille , & du vinaigre ; onpeu mettre au nombre des remedes acides ,l’eau de Rebel, Pesprit de nitre dulcifié,6c l’esprit de sel dulcifié, qui sont d’unbon usage pour la guérison de plusieursmaladies.

Les acides coagulent les liqueurs anima-les, comme on le volt arriver au laie quandon y mêle quelque acide : c’est pourquoi onse sert des acides pour prévenir la dissolu-tion du sang sur la fin des sievres ardentes,lorfqu’il s’est forme dans les humeurs dumalade un acre urineux qui vise à l’alkali.C’est pourquoi Hippocrate recommandentles acides dans ces cas.

Les acides tempèrent Pefferyescence de

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la bile & du sang ; c’est ce qui les rend utilesà ceux qui ont le visage rouge par trop dechaleur: &T au contraire les acides sont nui-sibles à ceux qui ne sont point ainsi échauf-fés , ou qui ont des fentimens de froid dansles chairs, Sc qui ont le visage pâle.

Dans certains cas les acides sont atré-nuans Sc apéritifs, comme lorsqu’ii y a deshumeurs glaireuses ou couenneuses avecchaleur ; alors les acides agissant sur les fi-bres, sont des remedes toniques qui les exci-tent à briser les liqueurs visqueuses.

Les acides sont les corps les plus péné-trans par rapport au tissu Sc à la forme deleurs parties, comme les fluides sont aulliles corps les plus pénétrans par rapport à lapetitesse Sc à la mobilité de leurs parties ;de sorte que des acides en liqueur sont cequ’il y a de plus propre à pénétrer & à dis-soudre : c’est pourquoi on est quelquefoisobligé d’ajouter de l’eau aux eaux-fortesdont on se sert pour dissoudre les métaux ,non pas pour affoiblir ces eaux - sortes,comme on le dit ordinairement ; au con-traire , c’est pour les rendre plus fortes, enleur donnant plus de fluidité.

Les acides minéraux sont des diísolvansplus forts que les acides végétaux , & lesacides végétaux plus forts que les acidesanimaux.

Cela est vrai en général , mais souffredes exceptions particulières par rapport àdifférens corps qui se dissolvent plus aisé-ment par des acides plus foibles, c’est-à-dire , qui sont réputés plus foibles, parcequ’ils dissolvent moins de corps , Sc lesdissolvent moins fortement que ne les dis-solvent les acides plus forts, comme sontles acides minéraux, qui sont nommés pourcela eaux-fortes.

Les autres acides , même les acides ani-maux , font plus sorts pour dissoudre cer-tains corps , que ne le font les eaux-fortes.On a un exemple de cela dans la dissolu-tion de l’ivoire par le petit-lait. Le pétil-lait aigre dissout les os , les dents, &l’ivoire.

Nous avons expliqué plus haut commentles acides les plus sorts , comme sont leseaux-fortes , perdent leur force 8e Radou-cissent par les alkalis, en devenant simple-ment des corps salés. I^ous devons ajouter