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roser de tems en tems. Sa croissance dé-pend principalement de sa racine & de sasouche, 6cleur grosseur réglé la productionde ses feuilles. Sa graine se ramasie 6c seconserve comme celle du céleri ordinaire.

( + ).

CÉLERIN , s. m. membradas , ( Hifi.nat. ichth. ) poisson de mer du genre desaphyes. II a le corps blanc 6c la têtede couleur d ? or , 6c il ressemble aux far- jdines. »

Célerin erica, poisson qui se trouve sou-vent dans les lacs de Savoie. On lui a donnéJe nom de célerin, parce qu’il resièmblebeaucoup aux célerins de mer. II est aussifort reslemblant à la sardine : c’est pour-quoi on Tappelle en Italie sardanella. Se sécailles font fort menues & luisantes com-me de l’argent : elles tombent aisément.La bouche est grande ; les ouvertures desouies sont découpées. Ce poisson est fortgras. On en prend une grande quantitéau printems. Co sale les petits, parce qu’ilsfo gardent mieux que les grands. Ronde-let. Voyez Poisson. (/)

CÉLÉRITÉ, f. f. ( Méchanique. ) estproprement la vitesse d’un corps en mou-vement , ou cette affection du corps enmouvement, par laquelle il est mis en étatde parcourir un certain espace dans uncertain tems. Voye\ Vitesse , ESPACE ;voyc\ nujjl MOUVEMENT.

Ce mot s’emploie presque toujours dansun sens figuré. On se sert rarement du motde célérité pour exprimer la vitesse d’uncorps en mouvement : mais on sien sert sou-vent dans l’usage ordinaire ; lorsqu’on dit,par exemple , qu’une telle affaire*demandeexpédition 6c célérité , &c. Ce mot vientdu latin ce le ri tas , qui signifie la mêmecho r e. ( O ) .

* CÉLESTE, s. f. (Myth.) est lamême déesse que les Grecs appelloientUranie. C’est peut-être la lune ou Astarte :d’autres pensent que c’est Junon, & quel-ques-uns la prennent pour Vénus. Ehoga-kale qui avoir pris le titre de prêtre dusoleil, enleva l’idole de Célejìe de Car-nage, avec toutes les richestés de son^mple , la maria avec son dieu , & con-traignit les sujets de l’empire à célébrersos noces, 6c à lui faire des pressens. Coní-

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tantîn détruisit le temple que Celefie avoirà Carthage.

CELESTINS, f m. pì. {Hifi. ecclés.)ordre religieux, ainsi nommé du pape Cé-lestin V , qui avant que d’être élevé furla chaire de saint Pierre, & ne portant en-core que le nom de Pierre de Moron ,établit une congrégation de religieux ré-formés de l’ordre de saint Bernard. IIcommença en 1244, fut approuvé parUrbain IV en 1164., & confirmé dixansaprès par Grégoire X , au second concilegénéral de Lyon. D’Italie il passa en Francel’an 1300 , sous le régné de Philippe leBel ; & en 1318 , selon du Breuil dans sesAntiquités de Paris , sot sondée la maisonqu’ont en cette capitale les célefiins. Elleest en France le chef de Tordre, qui con-siste cn vingt - trois monastères ; ils fontgouvernés par un provincial, qui a pouvoirde général cn France , 6c qui est élu tousles trois ans. ( G )

CELESYR 1 E, (Géog .) provinced’A-sie , qui í'aifoit partie de la Syrie. La Céléfy-rie , proprement dite, étoit compriíe dansles vallées formées par TAnti-Liban, d’oùelle avoit pris le nom de Syrie creuse ;car telle est la signification du grec vAr*l.vçíx. Ces vallées, selon dom Calmet, s’é-tendoient en longueur, du midi au sep-tentrion, depuis l’entrée d’Ematli juíqu’au-delà d’Héliopolis, ou Baal-Eck. Denis legéographe la renferme entre le Liban &le mont Cafius. Mais , dam un sens plusétendu , on prend aussi h Célésyrie pourtout le pays qui est au midi delaSéleucie,6c qui s’étend jufqu’àl’Egypte 6c T Arabie.Josephe met le paysd’Ammon dans la Cè-le fyrie 6c Etienne de Bysance y place laville de Gadare qui est à l’orient de la merde Tibériade.

Ptolémée appelle Célésyrie la partie dela Syrie comprise entre TAnti-Liban , 1 ’A-rabie 6c le fleuve du Jourdain. Ce paysqui s’érendoit du septentrion au midi envi-ron soixante lieues, 6c trente du levantau couchant, étoit très-fertile 6c très-abon-dant dans une grande partie de son terri-toire. II y avoit plusieurs villes considéra-bles. Ptolémée en compte dix-huit, He-ho-polis , Abila surnommée Lysanius, Gaanaou Galìuia , Ina , Damas, Samulis, Able a,