C H A

p c!ains , comme on le verra plus bas, &ion archichapelain , qui tient lieu de ceque nous appelions en France gi and-au-mônier. .

L’ordre de Malte a aussi les chapelains,mais qui diffèrent de ceux a qui nous don-nons communément ce nom. ,

Les chapelains à Malte font les ecclé-siastiques reçus dans cet ordre. Il y en ade deux fortes ; les uns font in sacris , &les autres non, & fe nomment chapelainsdiacots : ils n’entrent point au conseil del'ordre, à moins qu’ils ne soient évêques ouprieurs de l’églife, décorés de la grand-croix.

En général, les chapelains ont toujours lepas après les chevaliers simplement laïcs ;ils ont néanmoins des commanderies quileur font affectées , chacun dans leurlangue.

On appelle aussi chapelain un pretre quivient dire ordinairement la mesie dansles maisons des princes & des particu-liers. (a)

Le roi d’Angleterre a quarante-huit cha-pelains , dont quatre fervent &c prêchentchaque mois dans la chapelle, & font leservice pour la maison du roi, & pour leroi dans son oratoire privé : ils disentaussi les grâces dans l’abíence du clerc ducabinet.

Lorfqu'ils font de service, ils ont unetable, mais fans appointemens.

Les premiers chapelains n’ont été, à ceque l’on prétend, que ceux que nos roisavoient institués pour garder la chape &les autres reliques de S. Martin , qu’ilsconfervoient précieusement dans leur palais,& qu’ils portoient avec eux à l’armée : maiscette origine est fort incertaine , & je ladonne comme telle.

. Le dtre de chapelain a été porté posté-rieurement par les notaires, íecrétaites &chanceliers ; on a même appellé la chan-cellerie chapelle royale. On croit que lepremier chapelain qu’il y ait eu a été.Guil-laume Dememe, chapelain de S. Louis.

Chapelain. Si quelqu’un a des chape-lains , on doit croire que c’est l e pape .mais ils ont une autre origine que les pré-cédens: ils étoient ainíi nommés parce qu’ilsassistoient le pape dans fes audiences qu’ildonnoit dans fa chapelle, ou qu’il étoit

C H A 275

consulté pour do .mer fa décision fur lesdoutes & difficultés qui étoient portés àRome.

Le pape y appelloit pour assesseurs lesplus íavans légistes du tems, qui pour celaétoient appcllés íes chapelains.

C’est des décrets qu’ils ont donnés autre-fois, qu est composé le corps des décrétâtes :ils ont été réduits au nombre de douze parSixte IV. Voye £ Décrétales & Droit

CANONIQUE.

Cependant le pape ne laisse pas d'avoir,comme les autres princes , des chapelainsdont la fonction est de faire l’office, c’est-à-dire, de dire la messe devant le pape ;& pour cela le faint-pere a quatre chape-lains secrets, & huit chapelains ordinaires.Ce font des charges à vie, mais qui nelaissent pas de s’acheter.

On doit croire aussi que nos rois, commeprinces très-religieux, ont aussi leurs cha-pelains , dont la fonction est de dire lamefle devant le roi. Il y a pour Sa Majestéun chapelain ordinaire, &c huit chapelainsservant deux par quartier. Le chapelain.ordinaire est de tous les quartiers , mais ilne fait fa fonction que par l’abíence ouincommodité du chapelain de quartier. An-ciennement on les appelloit chapelains deMoratoire , parce qu’ordinairement nos roisentendoient la messe dans leur oratoireparticulier : mais, depuis Louis XIII, ilsentendent la meííè publiquement dans lachapelle de leur château. Dans les jourssolennels , il y a des chapelains de la clia-pelle-mulìque qui la célèbrent. La reine apareillement fes chapelains , mais en moin-dre nombre, aussi-bien que madame laDauphine & Mesdames. ( a)

' * CHAPELER , v. act. ( Boulang. >c’est enlever avec un couteau la surface dela croûte du pain ; ce qui fe sait sur unetable & avec un couteau, semblable à latable & au couteau à dépecer le fuis desChandeliers. Voye[ Varticle Chandelle.On chapele le pain a fin que , quand on letrempe dans quelque liquide, comme lecafé, il s’en imbibe plus facilement. Lapartie de croûte enlevée s’appelle chapelure.Le Boulanger le vend, au litron, auxparticuliers qui en mettent dans leurs po-tages, <5c aux Cuisiniers qui íè fervent deM m-t