j \6 RES

r ans. Le vin, l’eau-de-vie, les potions cordiales-, fontde bons restaurans pour ceux dont les elprits ton tépuises. II y a des restaurans distillés à l’alembic, quifont des extraits de chairs íucculentes ct délicates avecmie de pain blanc ct des eaux & poudres cordiales ,des conserves & électuaires & autres choies de,bonnesubstance & odeur. La gelée est une espèce de restau-rant , mais elle est plus alimenteuse, tic de consistanceplus ferme que le restaurant y qui est liquide.

RESTAURATEUR, TRICE. f. m. & f. Qui a rétabli,restauré quelque chose. Restitutor , restaurator. Cons-tantin a été le restaurateur de Byzance qu’il fit appe-ler Constantinople. Le Cardinal de Richelieu a été lerestaurateur de la Sorbonne.

Il ne se dit guère qu’en parlant des villes & desmonumens publics.

Il est plus usité dans le moral. Restaurateur de laliberté , des loix, de la discipline, du commerce.François I a été le restaurateur des Bellcs-Lettres, desSciences & des Arts en France. J. C. a été établi deDieu pour Juge ôc restaurateur de toutes choses.Mau. Pompée vouloir palier pour le restaurateur duTribunal. Abl. Il fut le restaurateur de cette obser-vance. Pat. On la regarde comme la restauratrice ,ou plutôt comme la seconde fondatrice de cetre Mai-son. Descript. Géograph. & Histor. de la líaute-Istor-mandie, T. II, p. 32p.

RESTAURATEUR, s. m. Il s’est établi à Paris de nonvcauxTraiteurs qui ne vendent que des restaurans ,&qui s’appellen t Restaurateurs.

îfT RESTAURATIF. adj. Employé substantivement,synonyme avec restaurant. Voye\ ce mot.

&T RESTAURATION, s. s. Synonyme avec répara-tion , rétablissement. En architecture on le dit prin-cipalement des monumens publics. Les Juifs attendentencore une fois la restauration de leur temple. Il estplus usité au moral. La restauration des Lettres, desSciences, des Loix, de 1 ancienne discipline. Restitu-tio , restauratio y instauratio. Les Magistrats doiventtravailler à la restauration des bonnes mœurs*, des an-ciennes loix abolies. Travailler à la restauration de lafoi Catholique. Mau c.

Restauration, en termes d’Architecture , c’est la ré-fection de toutes les parties d’un bâtiment dégradé ôcdépéri par mal façon ou par succession de temps, enforte qu’il est remis en fa première forme, ôc mêmeaugmenté considérablement, comme celle que le RoiLouis XIV a fait faire au vieux château de S. Ger-main en Laye bâti par FranÇois I. Daviler. Il estévident parles plinthes des colonnes Corinthiennes duPanthéon, qui font presqu’enterrées, que le pave-ment de ce Temple, n’est qu’une restauration faitedu temps de Septime Sévère. Id. T. I , p. 3 34. Ce ter-me sc dit aussi en Sculpture quand on répare dans unestatue ce quel’injure des temps y a fait de dommage,ce qui en a été retranché, cassé, mutilé. Voy. Res-taurer.

$CF RESTAURER, v. a. Dans le sens propre & litté-ral , c’est réparer, rétablir, remettre en ben état, envigueur. Restaurare , instaurare , reficere. Un mala-de restaure ses forces, fa santé par l’uí'age des bonsalimens. Il y a des médicamcns propres à restaurerl’estomac. Un homme après une longue diète est res-tauré par un bon repas. Si quelqu un a froid, ôc qu’ils’approche d’un bon feu, il dira ce feu me restaure.Vaug.Nouv. Rem. Reficere aliquem.

Dans le style soutenu, on dit restaurer les Lettres,les Loix, le commerce, la discipline, &c.

Restaurer, en termes d'Architecture & de Sculpture ;c’est rétablir un bâtiment, ou remettre en son premierétat une figure mutilée; réparer ce qu’il y a de gâté,de rompu, ou de brisé. La plupart des statues anti-ques ont été restaurées 3 comme l’Hercule de Farnèse,le Faune de Borghèsc à Rome, les Lutteurs de la ga-lerie du Grand Duc de Florence, la Vénus d’Arles quiest dans la galerie du Roi à Versailles : & ces restau-rations n’ont été faites que parles plus habiles Sculp-teurs. Davillfr. Le temple de la Concorde derrièrele Capitule à Rome ayant été brûlé dans un tempssert éloigne de celui ou U avoir etc bâti, ôc ayant des

R E S

bases angulaires différentes des autres, il semble qu’ilait été restauré du débris de plusieurs édifices. Id. T»

13 p- 3 P* x

£kF En Peinture, on dit de même restaurer de vieux ta-bleaux.

On dit proverbialement à un mauvais payeur quine paye qu’une partie de ce qu’il doit, me voilà bienrestauré.

|£-T On dit généralement de quelqu’un qui n’obtientqu’une foible récompense pour le dédommager d unegrande perte, le voilà bien restauré , pour dire, quele dédommagement n’est pas proportionné à la pertequ’il a faite. ,

RESTAURÉ, ÉE, part.

RESTE, si m. Ce qui demeure de quelque chose ; le sur-plus , les débris. Le reste d’une étoffe , le reste d unesomme d'argent. Reliquum , refiduum , r eliqua y relR •quia. JÉsus-Christ rastasia cinq mille hommes aveccinq pains, ct il y eut de reste douze corbeilles. Voilàles tristes restes de mon nauírage. S. Evr. Profitez dutemps , tandis que vous avez encore quelques reste*de jeunesse & de beauté. Id. Alexandre au retour deses conquêtes, demandoir ce qu’il feroitle reste de 1*vie. Abl. Les personnes fières regardent avec mépris1 1 reste du genre humain. Bell. Louis XI traînoir dan*une triste retraite les misérables restes d’une vie qu’davoir palïée à troubler les autres. FlÉch. Jouissez deîrestes & des débris de votre fortune.ffT Quand on dit le reste des hommes, c’est par oppo-sition à ceux dont on parle : ainsi on entend les hom-mes d’une autre nation ou d’un autre caractère. Cçpetit Peuple, tout misérable qu’il est, n’a que du mé-pris pour le reste des hommes. Les dévots ne se gou-vernent pas comme le reste des hommes.

Reste, signifie aussi, ce que quelqu’un a abandonné oïlrefuse. Il n’a eu que mon reste , que nos restes. A c. F R*

On dit d’une chose mangée des rats & des souris »que c’est le reste des rats ct des souris.

Reste, en termes de Commerce de mer, signifie la fi* 1d’un voyage. Le lieu du reste est celui de la dernièi cdécharge des marchandises. Locus reliquorum.

Restes , se dit aussi en matière de Comptes & de Finan-ces, & signifie ce qui demeure dû par le Comptable*Reliqua rationum. Il y a à la Chambre des Compasun Receveur des restes , des débets des comptable**On a fait un traité avec le Roi pour le recouvrementde ces restes , pour l’appurement des comptes.

$ 3 ” Restes , se dit dans les comptes de Finances: dafl sle commerce 011 dit débet ct reliquat.

Être en reste avec quelqu’un, dans le sens littéral »c’est devoir encore quelque chose d’une plus grandssomme.

f£T Expression qui a été transportée au figuré. Je suis en-core en reste avec vous des bons offices que vous m’*"vez rendus. .

K 3 * Au Jeu de paume, de volant, &c. donner le reste*quelqu’un, c’est lui envoyer ; lui pousser la ballele volant de manière qu’il ne puille les renvoyer. J clui ai donné son reste.

ÇstT Au figuré, c’est répliquer à quelqu’un, de man| esCqu’il n’ait rien à répartir. Après bien des plaisanter^je lui donnai son reste. Syle de conversation. . ç$fT Reste, en Arithmétique. C’est la différence q l,J . ,trouve entre deux grandeurs , quand on a ôté la P^

Ï ietite de la plus grande. Si vous retranchez 6 de 9 fe reste est trois, qui est la différence. Ce resteà la plus petite des deux quantités, doit égaler la frrgrande. 6H-3—9. C’est ainsi qu’on fait la preuve “soustractions.

Reste, se dit figurément cn choses spirituelles ct tlV ? ucles. Reliquum. Ce libertin a encore un reste de P wd ^& de conscience. Quand un dévot pèche , il dst 3c’est un reste de vieil homme & de la nature c ° rt ° e , rpue. Cet homme n’est pas vigoureux, mais ij st fcore un reste de courage. Il y a des restes de 1 * ndl n r é-humaine dans les plus saints hommes. Cl.cieux restes de l’ancienne simplicité étoient lllC pi^j,.beaucoup d’attisices , & de faullcs vertus. S* R fiCette femme n’a pas d’assez beaux restes P oUl c