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11 prodotto intero tagliato da cima a stipite indue o tre nodi per ogni pezzo , fu nel secondoanno piantato secondo le regole dell 1 arte, ed inpochi mesi ehhi l 1 estrema soddisfazione di veder-mi possessore d 1 un nascente campicello di rigo-gliose cannamele. È facile comprendere, che laprima idea si fu di prepararmi al modo di estrar-ne il sugo per indi procedere alla cozione, allaformazione dello zucchero, che tanto anelava diosservare.

L' ordegno, di cui si fece uso in Sicilia , e for-se in America nei primi tempi , era quello deltrappeto comunemente conosciuto - peli 1 estrazionedell’ olio , salve poche differenze.

JNeJla China il metodo è semplicissimo, perchèle canne vougono perfettamente schiacciate, e com-presse fra due cilindri verticali sia di legno , odi pietra, che girano velocemente per via di unamanovella,

Nelle colonie americane aggiungendo un terzo .cilindro si è formata una macchina più perfetta,e piu speditiva ; quello di centro costringe i duelaterali ad un moto tale , che le canne per due

dii però a pentirmi della preferenza data , e da quel momen-to in poi tutte le mie operazioni non riconobbero altre e gg*>che quelle di Dutrone , non altri suggerirne 111 ' 1 ' 5Uoi -