CAPITOLO II

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QUANDO, E DA CHI FU PORTATA LA CANNAZUCCHERINA IN SICILIA’

Se io volessi tornii subito di pena , e copiarequanto è stato detto da varii autori, e soprattutrto dagli scrittori francesi, io non troverei, chedegli equivoci, in vece d’una verità appoggiatasopra fatti incontrastabili. Tutto ciò , che sparsoqua e là dovrei copiare per confutarlo , trovasiriunito nella qui sotto trascritta autorità , che neforma il compendio (i). Sarà ognuno in grado di

(r) La canne est, dit on , originairc des Indes Orientale»,Les Chinois des la plus haute antiqui tè ont dii la cultiver ,et cn extraire le sucre , art , qui a precedè cette piante euEurope dcpres de deux mille ans. Les anciens Egypticns ,les Phoeniciens, les Juifs , les Grecs, et les Latins ne T ontpoint connu. Elle fut transporté en Arabie a la fin du treizie-me siede, et cultivée d’abord dans T Arabie Heureuse. De la«Ile passa eri Nubie , en Egypte , et en Ethiopie , ou T on fitdu sucre en abondance. Vers la fin du siecle suivant on laporta en Syrie , en Chypre , en Sicile ; le sucre, que 1' on entira ctoit comme celui d’ Arabie , gras, et noir. Don Henri Re-gent de Portugal ayant fait la decouverte de Madere en i4 ao >y fit transporter des Cannes de Sicile , ou on les avoit intro-

duit depuis peu. Les Portugais la porterent a T Ile. de S.

Thomas aussitot, que cet Ile leur fut connue, et en i5ao il