i3?

«3 il Rum son» d v un gn',tr> più gradevole, e diqualità preferitila , quando l 1 interno delle caldaja >è riuettóto con suddetta pianta .

ARTICOLO IL

Composizione Ut-l paino litvìio*

Qualora si è trascurata nella precedente ricoltala eonterrasione delle sa perdui tà, e brutture, facile co--sa si è, per incominciare la formazione, e distillazio-ne del Rum , di potervi supplire con altro ariifìzialelievito; è questo composto «li canne frescamente com-prese, e ben ^minuzzate, che si gettano nelle botticon dell’ acqua abbisognevole; le proporzioni sono diS. tioozzi da 5. gall ai 1’ uno per ogni recipiente,oada botte di 100 gal'o ii, che si riempie interamen.

rotige , e 1 est à dire le dedsns . . . T.’arbre , qui pre-duit ce fiuit, est d’ urie mediocre grunleur. Il flenr-t<Senx fois r’ atinée. Sa fieur ressetnole à mie fleur d-’ o-ranger; elle à irne oieur fort do ace et agre» ble. Oefnitest si bori, et si saln qu’ ori le peut munger en qnelqueétat qn’ii seit . . , . On fait encore avec ee fr« : t detiès excellemes Tartrs, de mane noe differente» compo-se» Philip. Fermio , Hist. K itur. de Snrinam , Joiy<CÌcrc Phy tolog , Coi-,crs* T. 3 P ;, £ SS.