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l’Inde, en Chine , dans toute la partie méridionale del’Asie et dans l’archipel Indien. La tradition indoustaneest qu’à une époque, qu’on ne peut fixer, la canne a étéimportée des des situées à l’est de l’Inde , ce qui semble-rait indiquer les îles de la Sonde ou les Moluqucs (1).

Sucre des Indes.

L’origine de l’extraction du sucre de la canne, commecelle de toutes les maisons nobles , se perd dans lanuit des temps. Dans l’Inde , ces procédés, jusqu’à l’épo-que de la conquête des Anglais , étaient restés invaria-blement les mêmes; et si, depuis ce temps, quelquestentatives d’améliorations ont été faites, c’est de la partdes Européens, et elles n’ont eu aucun résultat pour lapopulation indienne.

Rien de plus simple et en même temps de plus in-forme que cette fabrication : quelques bambous plantésen terre et recouverts de feuilles de bananier forment

(1) M. Hluine, savant botaniste hollandais, nous a montré le dessind’une espèce de bambou très-abondant à Java,'qui contient deuxou trois fois plus de sucre que Varundo saccharifera f on nele cultive pas à cause de la grande proportion de mucilage qui s’ytrouve unie et dont les Javanais ne savent pas le débarrasser; maisnos procédés chimiques en viendraient aisément à bout. M. lilumenous disait que si le gouvernement voulait lui accorder un privi-lège pour la culture de ce riche succédané de la canne, il iraitfonder un établissement à ccl effet à Java.