PHYTO- UND ZOOCIIEMIE.

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Ztisammcnsclzung der organischen Wesen undihrer einzelnen Theile.

Einleitung.

Verbrennen wir eine Pflanze oder (in Thier, oder Theile einespflanzlichen oder thierischen Organismus, d. h. setzen wir derartigeKörper bei hinlänglich hoher Temperatur der Kinwirkung des Sauer-stoffes aus, so wird jederzeit ein Rückstand bleiben, der unverbrenn-lich ist, während gasförmige Producte entweichen. Die entweichendengasförmigen Producte, die Kohlensäure, das Wasser, der Stickstoff stammenvon dem Gehalt der verbräunten Substanzen an Kohle, Wasserstoff und Stick-stoff ah, der unverbrennliche Rückstand besteht aus Metalloxyden und Ver-bindungen derselben mit unorganischen Säuren. Verbindungen von Metallenmit Chlor, lirom, lod oder Fluor sind den Metalloxjdsalzeu bald in grösserer,bald in geringerer yuamität beigemengt.

Diese feuerbeständigen Rückstände der Verbrennung pflanzlicheroder thierischer Körper oder körpertheile nennt man die Asche der-selben.

So wenig aber alle bei der Verbrennung entweichende Kohlen-säure, alles dabei sich verflüchtigende Wasser und Slickgas als solchein dem Pflanzen- oder Thier-Körper enthalten waren, ebenso wenigsind die Aschenbestandtheile, die bei der Verbrennung zurückblieben,alle in der Form iu den orgauisirten Wesen enthalten gewesen, inwelcher sie die Analyse der Asche nachweist.

Bei der l'ntersiichung eines Pflanzen- oder Thier-Körpers stelltes sich heraus, dass ein Theil seiner Restandtheile, und dies sindhauptsächlich jene, welche in der Asche bei der Verbrennung Zu-rückbleiben, sieh in nichts unterscheidet von gewissen Körpern desAlineralreichs. Wir nennen diese Restandtheile unorganische Be-stand/heile der Pflanzen und Tliiere. liin anderer Theil der Restand-theile, der mit wenig Ausnahmen die Hauptmasse der Pllanze oderdes Thieres bildet, derjenige Theil, der bei der Verbrennung zerstörtwird und in Form von gasförmigen Verbindungen entweicht, unter-scheidet sieh wesentlich von den früher genannten unorganischenBestandteilen.

< Imelin, llandb. VIII, t. Org. Cliem. V, 1.

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