486 Bestandtheile des organischen Reichs

haben, die Zusammensetzung der Holzsubstanz und der Spiral-fasern, welche frei von Protein, von Cellulose und von deräußersten Schicht der Holzzellen sind, der Formel: C 40 0»,

entspricht, während die Analysen von Chevandier, welchemit der, die äußere Schicht noch enthaltenden, aber ebenfallsProtein- und Cellulose-freien Holzsubstanz angestellt sind,zu der Formel II 57 0 27 geführt haben. Es ist beachtens-werth, daß man auf zwei verschiedenen Wegen zu dem näm-lichen Resultate gelangt ist, und es wird dadurch die Ansichteinigermaßen wahrscheinlich, daß die mittlere Holzsubstanzmit der äußeren Schicht der Holzzellen gleiche procentischeZusammensetzung hat, wobei sie natürlicher Weise immer einzusammengesetzter Körper sein kann.

Obige Zusammensetzung ist übrigens nur für die Holz-substanz der Spiralfasern von Agave und der Buche gefun-den. Die harten Steinfrüchte haben für die äußere undmittlere Schicht zusammengenommen ein anderes Resultatgegeben, nämlich die Formel C 40 0 18 ; sie enthalten in-

dessen alle Ulmin und sind davon mehr oder weniger braungefärbt. Ich glaube daher für jetzt der Ansicht huldigen zumüssen, daß die mittlere Holzsubstanz eine einfache Verbin-dung, und daß die äußere Schicht der Holzzellen mit jenerisomerisch ist; ferner, daß jene in weichem oder jungem Holzeüberwiegt, und daß endlich in harten Steinfrüchten die näm-liche Substanz enthalten ist, welche in den harten Holzartenangetroffen wird, aber daß die beiden letzteren durch denUlmingehalt in ihrer Zusammensetzung von dem weichenHolze abweichen.

So weit erstreckt sich gegenwärtig unsere Kenntniß derHolzsubstanz; der Gegenstand ist, wie man sieht, noch langenicht erschöpft, und wird nur mit großer Mühe in's Reinezu bringen sein. Die Versuche von Payen haben uns umnichts weiter gebracht, sondern nur noch mehr verwirrt.Zersetzungsprodukte können uns hier nicht helfen.