624 Weine, moussirende. — Weingeist, rectificirter.

man sich gewöhnlich dazu des Malagaweines, in vielen Gegenden istdas noch jetzt der Fall. Darauf wurde in der preussischen Pharm« 1 'copoe der Madeirawein eingeführt, und nachdem dieser ausging j etztin der siebenten Ausgabe der Xerezwein oder Sherry. Es muss übe r "haupt ein Wein genommen werden, welcher vollkommen ausgegohr e °und hefefrei ist, und dieses Umstandes ist man bei südlichen Weine 0wegen ihres hohen Zuckergehaltes ganz sicher. Aus diesem Grund 0werden keine Weine aus Deutschland dazu genommen.

Bekannte Formeln zu medicinischen Weinen sind der Brechwe 10 ’Vinum antimoniatum oder emeticum mit 2 Gran Brechweinstein aufUnze Wein; das Lauäanum liquidum Sydenhcimi mit 1 Thl. Opium u0 °V 2 Thl. Safran auf 6 Thln. Wein; das Elixir balsamicum stomachicü^Hoffmanni eine Auflösung von bitteren Extracten und Pomeranze 11 'schale in spanischem Wein, Vinum chalybeatum aus saurem Wein ö°Eisenfeile bereitet; ferner Formeln von Vinum Äloes, V. Colchici. a ° sSamen und aus Wurzeln, Vinum Gentianae compositum, Vinum. Ipe ca "cuanhac, V. Scillae und andere mehr, welche jetzt fast alle der Ve fgessenheit übergeben sind. jjfr.

Weine, moussirende, s. Champagnerwein

2. Aufl. Bd. II, 2, S. 942 und unter Wein d. Bd. S. 619.

Weine, petiotisirte, s. unter Wein.

Weine, trockene, Sectweine, vin sec , drye wine, siB 00 *Wein aus den am Stock eingetrockneten Beeren, daher aus einem 600concentrirten zuckerreichen Saft dargestellt.

Weinen, Weinmachen oder Wienen, Klären, toheisst das Rectificiren des Lutters (s. unter Spiritusfabrikat* 0Bd. VIII, S. 137.

Weinessig, s. unter Essig 2. Aufl. Bd. II, 3, S. 853-

Weingährung s. unter Gährung Bd. III, S. 222folgd. und unter Wein d. Bd. S. 608.

Weingeist, syn. Alkohol.

Weingeist, ätherhaltender, oder weingei st _haltender Aether, syn. Spiritus sulphuri c ° taetherus oder Liquor anodynus Hoffmanni (s- u ° teAether 2. Aufl. Bd. I. S. 205).

Weingeist, alkoholisirter, Spiritus vini al c °^

holisatus. So wird in den Apotheken häufig Alkohol von e * _96 bis 98Proc. Tr. bezeichnet (siehe unter Spiritus Bd.VIL®’ ^

Weingeist, aromatischer s. unter Spiritus astractus (Bd. VIII, s. 102). # .

Weingeist, rectificirter und höchstrectifi°^. {ter, Spiritus vini redificatus und Spiritus vini rectificatissimus. ^9

jenem Namen bezeichnet man in den Apotheken Weingeist von ^75 Volumprocenten, mit diesem von 80 bis 90 Proc. Alkohol (s-Spiritus Bd. VII, S. 102).