696
Weizen.
Das Weizenstroh *) enthält im lufttrockenen Zustande zwisch® 09 bis 13 Proc. Wasser, 5 bis 7 Proc. Asche 2 ) und 0,3 bis 0,45 Stic'Stoff. Anderson 3 ) analysirte das Stroh von rothem und weisse 111Weizen, in ersterem fand er 13,34 Wasser, 1,50 eiweissartige Stoa >6,80 Asche und 78,36 sonstige Bestandtheile, in letzterem 11,23ser, 1,37 eiweissartige Substanz, 7,98 Asche und 79,42 sonstige B estandtheile. Wurtz 4 ) fand im Stroh von gesundem wie von brandige 1 ^Weizen auf 100 Thle. aschenfreier Trockensubstanz: 46,6 Kohlenstound 6,1 Wasserstoff; im erstem 0,38 im letztem 0,82 Stickstoff.
Von den das Stroh betreffenden Aschen-Analysen 5 ) führen wirnachstehenden an.
Aschen-Procente ’) . .
I
5,48
II
III
IV
V
Via.
4,20
VI b.
9,45
100 Thle. Asche enthalten:Kali.
10,05
11,79
10,03
12,7G
9,47
17,98
9,14
1
Natron.
6,44
—
0,85
0,G3
1,39
2,47
1,79
Kalk.
6,95
0,96
4,44
3,53
7,34
7,42
1,88
Magnesia.
3,31
1,45
3,27
3,29
3,53
1,94
1,27
Eisenoxyd.
1,75
0,73
1,54
0,14
1,11
0,45
0,37
Schwefelsäure ....
2.24
4,45
5,59
3,31
2,28
3,09
_
Kieselsäure.
60,62
G9,3G
67,10
70,50
71,49
G3,89
81,22
6
Phosphorsäure . . .
6,35
5,24
7,05
5,77
3,37
2,75
4,31
Chlor.
2,29
—
—
—
—
—
—
“
““
—
—
11 ,
sß
's's>
4 ) Der lufttrockenen Substanz.
Nr. I Weizenstroh von Lehmboden nach Zoller. — Nr. U ^VII Analysen von Way und Ogston, sie entsprechen den NunH 11 ®^10, 11, 15, 16, 17 und 18. — Sämmtliehe Analysen beziehen sieb*Stroh mit Spreu, nur Analyse Via. ist reines Stroh, VIb. Spreu- jDer mittlere Ertrag einer Hectare beträgt an WeizenkornStroh in Kilogrm.:
VII
Ertrag.
Hauptbestandteile der lufttrockenen
Stick-
stoif.
Cellu-
lose.
Stärke u.Gummietc.
Fett.
Phos-
phor-
säure.
Kali.
Kiesf
bV**
Körner . . .Stroh . . .
2000
5000
40,1
21,0
G8,0
2220,0
1202,8
1650,31)
25,0
19,1
18,3
10,8
29,1
s,;
17 V
17», 4
Zusammen
7000
61,1
2288,0
2853,1
25,0
37,4
39,9
Lösliche stickstofffreie Substanz.
r) Pierre, Annal. d’agric. franc. T. VI, p. 385; Compt. rend. T. XBL p ' 0 , S— Zöller, Münchener Ergebnisse etc. Heft III, S. 154. — Siegert, »• 1 \ lX ß‘141- Way u. Osten, a. a. O. — Henneberg u. Stohmann, Journ- * gpr ßl11859, S. 324; 1860, S. 387. — 2) Der Aschengebalt des Strohes und. (e pre-ist verschieden; nach Way u. Ogston enthält die Spreu zwischen . 8Asche. — 3 ) Anderson, Transact. Highl. öoc. 1851 u. 1853; Chem. 1 C g> #1853, S. 331. 4 1 Wurtz, Henneberg’s Jahresber. f. Landwirthschaft 188 '
5) Weber, Annal. d. Chem. u. Phys, Bd. LXXVI, S. 338. — Baer, Kd. Pharm. [2.] Bd. LXI, S. 267. — Petzholdt, Annal. d. Chem. u. P b , WLX, S. 361. — Way u. Ogston Journ. of the Royal Agric. Soc. of BüVII, p. II, p. 593 bis 678. — Zöller, a. o. O. S. 155.