FRUIT. GRAINE. GERMINATION.
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sent, le plus souvent le style et le stigmatetombent, et le pistil prend le nom d e fruit.
On distingue dans le fruit, de dehors en de-dans, t° Vepicarpe, c’est la membrane la pluseilérieure. Ex. : la pelure de la Pèche , de laCerise. Elle est souvent formée par le calice,quand celui-ci est adhérent au pistil. Ex. : laPomme, la Nèfle. 2° Le mésocarpe. Il n'estpas développé dans les fruits secs, tels queceux du Pavot . du Baguenaudier | Coluteaarùorescens) . Très développé , il constitue lapartie mangeable de la Pèche , de la Poire, dela Pomme, de la Groseille. 3° L 'endocarpequi enveloppe immédiatement les graines.Membraneux dans la Pomme, dur et osseuxdans les fruits à noyaux, charnu dans l'Orange,papyracé dans le Baguenaudier. Les fruits sontuniloculaires ou multiloculaires, contenantune graine (monospermes) ou plusieurs ipo-lyspcrmes)(Qg. 2). La partie du fruit à laquelleles graines sont attachées se nomme le pla-centa. Quelques-uns sont indéhiscents, c'est-à-dire ne s'ouvrent pas. Ce sont les fruits char-nus en général dont le mésocarpe sert deterroir et de fumier à la jeune graine.
Les fruits secs s'ouvrent, soit par des trous(Pavot, Anthirrinvm) ,des fentes [Si le ne), des'valves ou panneaux (flg. 2, VV) en nombreégal à celui des loges [Datura, Crucifères .)
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Si U que de Cardamine
.il 0 .'? , c °mmenl M. Lindley a classé cl dis-ungue les principaux fruits que présente lerègne végétal. v
I. Fruits simples ou formés d'un seul carpe)et à une seule loge :
4° Monospermes et indéhiscents.
Akène. Graine distincte du péricarpeEx. : Soleil, et Composées en général,Diakéne Ex: Fenouil .
Drupe. Charnu extérieurement et endo-carpe osseux. Cerise, Prune, Pèche, etc.
2° Polyspermes et déhiscents.
Follicule. Volve s'ouvrant par une fente.Dompte-veuin ( Asclepias •vincetoxi-cum), Apocynées eu general.
Gousse. Deux, valves. Haricot, Baguenou-dier et Légumineuses en générul.
II. Fruits agrégés formés de plusieurs car-pels réunis , mais non intimement soudésentre eux.
T Carpels au-dessus du calice.
Etérion. Framboise, Fraise, Renonrula-cées.
2 U Carpels 6oudés au calice.
III. Fruits multiples.
fo Péricarpe sec.
Cariopse . Péricarpe soudé à la graine.Blé, Orge , Maïs.
Sa/nare. 4-2 loges, ailes membraneuses.Orme, Erable, Frêne .
Pyxide. Capsule multiloculaire poly-sperme fermée par un couvercle. Mou-ron, Jusquiamc.
Siliquef, tlg. 2) et silicule. 2 valves, 2 lo-ges séparées par une cloison. Ex.: Giro-flée, Lunaire et toutes les Crucifères.
Capsule. Fruit déhiscent, polysperme, àune ou plusieurs loges. Cobæa , Datura,Digitale.
2° Péricarpe charnu .
Hespèride. Endocarpe charnu, carpelsséparables. Orange.
Péponide. Calice adhérent, placenta pa-nental. Melon, Potiron, Concombre .
Mélonide. Calice adhérent, graines dansdes loges distinctes au centre du fruit.Pomme, Poire, Sorbier.
Baie. Calice adtiérent ou non, loges in-distinctes, polyspermes. Raisin, Gro-seilles.
IV. Fruits composés ou formés de la réunionde plusieurs fruits appartenant chacun à unefleur distincte.
Cône. Bractées endurcies , ovules nus.Pin,Sapin,Cèdre.
Sycône. Réceptacle charnu, fruits inté-rieurs. Eigue Dorstenia.
Sorose. Baies soudées ensemble. Fruit duMûrier .
De la graine. — C'est un corps particuliercontenu dans le fruit et renfermant l'cmbrvouqui doit reproduire la plante.
La graine se tient au placenta par un filamentplus ou moins long connu sous le nom defunicule, flg. 2, F, F, F. Celui-ci se pro-longe quelquefois et forme une enveloppe à lagraine connue sous le nom d 'arille. Ex.: le Fu-sain | Evonymus europceus ).
Le macis est l'arille de la noix muscade; lepoint où s'insère le podosperme sur la grainese nomme te hile. 1) est large , circulaire surla graine du Marronnier; elliptique, petit surcelle du Haricot .
Souvent le funicule est soudé à la graine, ilprend alors le nom de raphé, et le pointopposé au hile où il se pénètre les enveloppesde la graine, celui de chalaze.
Toute graine est munie de deux enveloppesplus ou moins distinctes; l’extérieure appelée