DE L’AGRICULTURE

EN

EUROPE ET EN AMÉRIQUE .

»» g-» aaoaaa oa»««a

CHAPITRE PREMIER.

DE l’AGRICULTURE EN GÉNÉRAL , CONSIDÉRÉESOUS LES DIVERS POINTS DE VUE QUI SONTPLUS SPÉCIALEMENT SUSCEPTIBLES DE FIXERLES REGARDS DU GOUVERNEMENT.

L’agriculture, en vénération dès les pre-mières époques du monde, fut toujours l’ob-jet de l’application des hommes les plus dis-tingués. Osiris, en Égypte ; Xénophon , dansla Grèce ; Caton l’ancien, Columelle et Vir­ gile , chez les Romains; Olivier de Serres ,Thaër, Arthur Young , et l’abbé Rozier, chezles modernes, ont rendu leurs noms immor-tels en s’occupant des produits de la terre,

i.

i