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près; la qualité de l’atmosphère y exclut lapropagation de beaucoup de plantes exoti-ques naturalisées en France , et pour lesquellesl’industrie nationale réclame des soins parti-culiers.
Quoique les houblons de France soient engénéral meilleurs que ceux d’Angleterre, ce-pendant, d’après le rapport d’un consomma-teur de cette denrée , nous en tirons encoreen grande quantité du comté de Kent , en An-gleterre , parce qu’il est difficile que les hou-blons de Flandre soient bien mondés ; la plu-part sont mélangés de feuilles, de pédicules ide fleurs et de pétioles, qui, étant fermentésavec le houblon, donnent à la bière une sa-veur désagréable et nauséabonde.
L’usage que les Anglais font de l’instru-ment appelé extirpateur , qui nettoie la terreet enlève toutes les plantes parasites suscep-tibles de se reproduire, même après qu’ellesont été renversées par le labour, contribuesans doute beaucoup à rendre leur houblonplus net et plus avantageux pour les brasse-ries. Il est cependant démontré que nos hou-