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dre que celle du mûrier en plein vent ; elleest donc meilleure pour les vers à soie dansleur premier âge ; les femmes et les enfanspeuvent la cueillir ; de là économie de main-d’œuvre. On plante ordinairement ces haiessur deux lignes ; on entrelace les brancheshorizontales pour garantir le champ que lahaie protège, et l’on a soin, pendant les pre-mières années, de les garnir d’épines pourles défendre de la dent des animaux à pâ-ture, qui tous, jusqu’aux porcs, sont très-friands de cette nourriture. Sans cette pré-caution, on n’obtiendrait aucun résultat;car les jeunes arbustes étant déracinés et leurécorce étant déchirée , ils périssent bientôt.

Les haies qui sont dans une exposition aumidi, ou devant un mur qui excitera leurprompte végétation par la répercussion de lachaleur, offrent toujours des produits plusprécoces.

Il ne faut enlever la feuille des mûriers enhaie qu’après trois ans de plantation, et sil’on s’aperçoit que ce premier tribut exigéd’eux les a trop affaiblis , il est bien de