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attaques d’une maladie qui leur est souvent fa-tale, et que ceux d’un district particulier de laCaroline du sud , infectent tous ceux avec les-quels ils se mêlent dans leur passage au nord,bien qu’ils soient eux-mêmes dans une santéparfaite. Les porcs des états méridionaux sontplus petits que ceux du nord , et leur chair estaussi plus douce, particulièrement dans la Vir-ginie et le Maryland , quoi que plusieurs de cesanimaux , dans les états du sud , arrivent à unegrosseur monstrueuse. En 1814 on tua, à Au-gusta,dans la Géorgie , un cochon de quatreans, qui pesait six cent quatre-vingt-dix-huitlivres. La chair du bœuf et du mouton des paysseptentrionaux, est d’une qualité supérieure àcelle des états du sud. Ces animaux y ont aussimultiplié d'une manière étonnante. 11 y avait,en 1S14, huit cent soixante-trois mille deuxcent quatre-vingt-dix-huit tètes de gros bétaildans l etat de New-Vork; un million quatrecent dix mille quarante-quatre moutons; cinqcent vingt-sept mille cinq cent soixante-dixchevaux; l’on y tuait chaque année cent qua-rante mille cochons gras. Le nombre de bœufsgras tués ou envoyés au marché , était dedeux cent vingt mille (1). AI. Blodget a cal-

(1) Voir Gazettcer of Aew-i'ork, bjr M. Spafjord■