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CHO
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ture difficile. Cependant on assure qu’enChine , dans les provinces septentrionales,les Pe-tsai pomment et pèsent jusqu'à 8à 10 kilogrammes. C’est un légume sain ,d’un goût agréable et d’une digestion facile.Le Pak-choï , regardé comme une variété duprécédent, est une acquisition très intéres-sante pour nos jardins.
On a étendu le nom de Chou à des plan-tes de familles et de genres différents. Ainsil’on a appelé :
Chou batard, l’Arabctte, Aruhis tnrrila.
Ch. caraïbe , deux espèces de Gouets,Arum escnlenlum et sagit œfolium.
Ch. de chine , la Mercuriale, Mercurialisperennis.
Ch. de mer, le Liseron soldanelle, Couvol-vulus soldanella.
Ch. marin, leCrambe maritime, Crambemaritima, dont les jeunes pousses blanchiesse mangent comme des Asperges.
Ch. palmiste , le bourgeon terminal deplusieurs espèces de Palmiers , principale-ment de l’Arec, Areca olerucea.
Ch. poivre, le Gouet commun, Arum ma-culaüim. (G.)
CHOU-FLEUR. bot. ph. — Voyez chou.
CHOU-FLEUR DE MER. polyp. — Nomvulgaire du Pocillipore corne de Daim ,Po-cilloporus Damicornis de Lamk.
CHOUAN, ois. — Nom vulg. du MoyenDuc . (G.)
CHOUAN, poiss. — Syn. de Chevanne.
CHOUART. ois. — Un des noms de l’Ef-fraye.
CHOUCADOR. ois.—Nom vulg. du Merleroupenne , Turdus morio , que les auteursmodernes rapportent au g. Spreo.
"CIIOUCALCYON, Less.; Dacelo, Leach.ms. — Genre formé par Lesson ( Truitéd’Ornitliol.), dans sa famille des Alcyonées,ou Martins-Pêcheurs , et synonyme de celuide Dacelo de Leach, adopté comme plusancien par Gray ( List of généra ). Le nomDacelo n’étant pas susceptible d’ètre traduiten français , il nous a paru naturel, tout enl'adoptant comme nom scientifique, de luidonner pour synonyme français celui deChoucalcyoH de Lesson. Ses caractères sont,d'après cet auteur : « Bec très renflé , trèsample, à mandibule supérieure évasée,voûtée , à bords très sinueux vers la pointe,
à mandibule inférieure fortement arquée endessous et retroussée. Tarses robustes; ailesassez amples, à troisième et quatrième ré-mige les plus longues ; queue allongée, éta-gée ; plumage lâche, soyeux et non lustré.
Les Choucalcyons font partie de cette sec-tion des Martins-Pêcheurs désignés en géné-ral sous le nom de Martins-Chasseurs,étrangers à l’Europe , quoique particuliersà l’ancien continent, et qui ont reçu ce nomparce qu’au lieu de se nourrir comme lesautres de petits poissons et autres petitsanimaux fluviatiles , et d’habiter par con-séquent les bords des eaux, ils viventd’insectes et de vers, et se tiennent le plushabituellement dans les forêts; leurs crissont souvent assourdissants.
Le g. Choucalcyon, Less. ( Dacelo , Leach),ne renferme que peu d’espèces , en généralde forte taille, et particuliers à l’Australie ,parmi lesquelles l’espèce type, YAlcedofusca Gmel. , giganlea Shavv (IiulT., Enl.663 , et V 01 Gai. , pl. 188), se distingue ef-fectivement par sa grosseur , ayant 13 pou-ces et demi de long, et par un plumageblanchâtre, avec le front, la nuque, de lar-ges moustaches, le dos et les ailes noirâtres,le croupion et la queue brun-roux ; celle-ci , traversée de bandes anguleuses noires ,mais blanche sur ses côtés et à l’extrémité;quelques taches, d’un vert Aigue-Marineargentin, se font remarquer sur les ailes etle croupion. Son cri ressemble, dit-on, à unbruyant éclat de rire. Sonnerat le rapportapour la première fois en France de la Nou-velle-Guinée , et il n’est pas rare à la Nou-velle-Hollande. J’en ai vu un nouveau à laménagerie du Jardin de la Société zoolo-gique de Londres ; on le nourrissait avec dela chair crue.
Quelques autres espèces se rattachentnaturellement à ce groupe ; ce sont le Da-celo cervinus de Gould, le Dacelo Gaudi -chaudii (Choucalcyon gaudiciiaud de QuoyclGaim.Jetle Dacelo ]\ r 0 'œ-Guineœ deGme-lin. Ce groupe se fond insensiblement danscelui des Martins-Chasseurs , proprementdits Halcyon , Swainson, qui ont les mêmesmœurs. Voyez martin-chasseur et iiai.-
CYONINÉES. (LAFR.)
CHOUCALLE. bot. pu.—S yn. vulg. de
Culla pahtslris.