so

Europäisches Staatcnsystem.

gegen außerordentlich gewachsen: 1817 wurden davon nur 47,084 Litersan's Ausland verkauft, 1836 aber 2,670,655 Liters. Man schätzt dieAnzahl der Winzer auf 2'/» Millionen, und den innern Verbrauch anWein auf 36°/» Millionen Hcctolitcrs, wovon in cilf Städten auf jedenBewohner jährlich IIO—150 Liters, in ncunundzwanzig 150—200, inzehn 200—250, in sieben 250—300, in einer Stadt, Larvchcllc, aber300—350, und in Mont-de-Marsan sogar 400 Liters kommen, währendder Pariser im Verhältniß jährlich 183'/? Liters Wein trinkt.

Frankreich ist vornehmlich ein ackerbautreibendes Land, das, wennman den Raum ausschließt, welchen Flüsse, Straßen, unproduktive Lie-genheiten einnehmen, mehr als die Hälfte feiner Bodcnfläche ausschließ-lich dem Getreidebau gewidmet hat. Die wagerechte Lage der Oberflächedes Bvdens ist, unabhängig von den Bedingungen der Fruchtbarkeit,eine der Eigenschaften, welche die Kultur der Cerealicn im Großen be-günstigt. Man darf nur die gcraümigen Ebenen Flanderns, der Picardieund Normandie im nördlichen Frankreich, in der Mitte die Flächen derBeauce im heutigen Departement Enre-und-Loir, einen Theil des Berryund der Tonraine und am Fuß des Puy-de-Dome die Limagne anführen,um die ergiebigsten, fruchtbarsten Kvrnlandschaften Frankreichs zu nennen.Eben dasselbe gilt, obwohl in etwas geringerem Grade, von den Depar-tements, in deren Mitte Paris liegt, ferner von den DepartementsMarne, Hant-Rhin, Bas-Rhin, Mvselle, Cote-d'Or, Saone-und-Loircund Zsöre. Zm Westen des Landes bemerken wir die DepartementsMaine-und-Lvire, Loire-införicure, Charente-inforieure und Dvrdogne. ImSüden zeichnen sich im Flachlande die reichen Departements Lot-und-Garonne, Gers, Tarn, Haute-Garonne, Tarn-und-Garonne und Audeaus, welche als die Kornkammer des südlichen Frankreichs anzusehen sinv.Die Weitzenärnte giebt ein jährliches Quantum von 61 Millionen Hcctv-liter oder 111 Millionen Berliner Scheffeln. Weitzen ist dasjenige Ge-treide, welches am meisten gebaut wird, aber auch der Roggen unterliegteiner lebhaften Knltur, namentlich in den Departements Somme, Aisnc,Marne, Jsvre, Puy-de-Dome und Marne-und-Loire. Man baut ihnvornehmlich auch auf leichtern, Boden in den Departements Creusc,Haute-Vienne, Allier und Loire, und gewinnt jährlich 26°/» MillionenHektoliter oder 48'/, Mill. Bert. Scheffel, außer dem Mischkvrn (metei!)aus Weitzen und Roggen, dessen Ärnte auf 11'/- Mill. Hektoliter oder20'/, Mill. Berl. Scheffel veranschlagt wird. Der Mais wird im Großenund vorzüglich in den Depart. Basses-Pprvnves und Landes kultivirt,und liefert jährlich 6'/, Mill. Hektoliters, mit der Hirse 12°/, Mill.Hektoliters oder 23 Mill. Berl. Scheffel. Von Gerste werden 14'/, Mill.Hektoliters oder 26'/, Mill. Berl. Scheffel gewonnen. Der Hafer wirdam meisten in den nördlichen Departements gebaut, mit Ausnahme desschweren Bodens im Pas-de-Calais, wo man nur etwa den zehnten Theilder Ärnte der benachbarten Departements gewinnt; ferner in den Depart.Orne und Jlle-und-Vilaine, im Orleanais, Berry, in der Marche, imBourbonnais, Limousin und in den Vogesen. Der jährliche Ertrag wirdauf 33'/» Millionen Hektoliters oder 61'/- Mill. Berl. Scheffel berechnet.Der Buchweitzen wird nur in dem magersten Boden des gebirgigen und