LE MOUTON.

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RACE DES BRUYÈRES A TÊTE NOIRE.

peaux des cultivateurs qui ont de bonnes fermes, et qui apportent le plus d’attentionaux caractères de leurs animaux.

Apres avoir remplacé les races primitives d’une grande étendue de pays, la racedes bruyères à tête noire a été elle-même supplantée, dans le cours naturel des amé-liorations, par une autre race montagnarde de caractères différens; celle des montsCheviot, originaire, également, d’une contrée élevée où les ouragans sont fré-quens; mais entretenue dans des circonstances plus favorables sous le rapport de lanourriture , possédant une laine fine et non grossière, et cultivée avec plus d’atten-tion sur les fermes de production. Mais la race des bruyères, comme plus rustique,est encore la plus avantageuse pour un grand nombre de contrées où la bruyère estle pâturage dominant, et mérite, sous ce rapport, l’attention toute particulièred’une classe nombreuse d’éleveurs.

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